Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Лук репчатый 138 г
Баклажан 437 г
Перец сладкий красный 118 г
Индейка, бедро, только мясо 800 г
Помидор (томат), грунтовый 175 г
Жир говяжий, сырой 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 18.3% 409 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.6% 4761 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.1 мкг 900 мкг 9.2% 6.9% 1083 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 6% 1238 г
Лютеин + Зеаксантин 5.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.302 мг 1.8 мг 16.8% 12.5% 596 г
Витамин В4, холин 69.76 мг 500 мг 14% 10.4% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 1.324 мг 5 мг 26.5% 19.7% 378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.574 мг 2 мг 28.7% 21.4% 348 г
Витамин В9, фолаты 13.926 мкг 400 мкг 3.5% 2.6% 2872 г
Витамин В12, кобаламин 1.837 мкг 3 мкг 61.2% 45.6% 163 г
Витамин C, аскорбиновая 39.33 мг 90 мг 43.7% 32.6% 229 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 3.2% 2347 г
Витамин D3, холекальциферол 0.426 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.2% 3425 г
Витамин Н, биотин 0.397 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12594 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 5.9112 мг 20 мг 29.6% 22.1% 338 г
Ниацин 0.52 мг ~
Бетаин 4.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.89 мг 2500 мг 17.4% 13% 574 г
Кальций, Ca 18.77 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5328 г
Кремний, Si 17.867 мг 30 мг 59.6% 44.4% 168 г
Магний, Mg 29.28 мг 400 мг 7.3% 5.4% 1366 г
Натрий, Na 67.62 мг 1300 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Сера, S 194.32 мг 1000 мг 19.4% 14.5% 515 г
Фосфор, P 180.6 мг 800 мг 22.6% 16.8% 443 г
Хлор, Cl 38.03 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 6048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 456.9 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Ванадий, V 0.87 мкг ~
Железо, Fe 1.746 мг 18 мг 9.7% 7.2% 1031 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7177 г
Кобальт, Co 2.659 мкг 10 мкг 26.6% 19.8% 376 г
Литий, Li 47.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.1803 мг 2 мг 9% 6.7% 1109 г
Медь, Cu 177.15 мкг 1000 мкг 17.7% 13.2% 564 г
Молибден, Mo 6.497 мкг 70 мкг 9.3% 6.9% 1077 г
Никель, Ni 3.626 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 18.481 мкг 55 мкг 33.6% 25% 298 г
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25873 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 3.4% 2203 г
Цинк, Zn 2.8413 мг 12 мг 23.7% 17.7% 422 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.672 г ~
Лейцин 1.488 г ~
Лизин 1.847 г ~
Метионин 0.496 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты 0.59 г ~
Аланин 1.099 г ~
Аспарагиновая кислота 1.763 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.851 г ~
Глутаминовая кислота 2.894 г ~
Пролин 0.878 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.353 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.522 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.652 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.471 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок