| Творог 5% жирности | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
?до цієї страви можна додати овочі зі списку дозволених 150гр/1 раз? Хачапурі по-аджарськи. УВАГА! ПОРЦІЯ НА 2 ДНІ! Інгредієнти: Творог 5% – 200гр (сухий) Рисове/пшеничне борошно - 20гр Яйце - 2шт Сир до 45%/моцарела – 50гр Кріп – за смаком Сіль, часник – до смаку. Приготування. Хачапурі готувати перед вживанням. Інгредієнти вказані на 2шт, розповідаю як робити 1: Відокремлюємо білок від жовтка. Білок змішуємо з творогом та 20гр натертого сиру, додаємо сіль, перемішуємо (давим) вилкою. Додаємо борошно та перемішуємо. Мокрими руками формуємо човник. (Потрібно відразу в сковороді формувати або на пергаменті) Кладемо на сковороду, обсмажуємо з двох сторін по 5 хвилин. (або запікаємо в духовці 15 хвилин при 180°) Перевертаємо заглибленням нагору. Посипаємо борти 5гр сиру, виливаємо жовток, посипаємо зеленню, підсолюємо жовток. (або дістаємо з духовки, посипаємо сиром, виливаємо жовток та ще на 5 хвилин) Тримаємо під кришкою кілька хвилин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 13.4% | 402 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.1% | 596 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.4% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123 мкг | 900 мкг | 13.7% | 7.4% | 732 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 9.1% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 95.97 мг | 500 мг | 19.2% | 10.4% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 6.9% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.249 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.1% | 1322 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.938 мкг | 3 мкг | 31.3% | 16.9% | 320 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.724 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.9% | 1381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1.3% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 10.243 мкг | 50 мкг | 20.5% | 11.1% | 488 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1486 мг | 20 мг | 20.7% | 11.2% | 482 г |
| Ниацин | 0.359 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.81 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.5% | 2122 г |
| Кальций, Ca | 239.62 мг | 1000 мг | 24% | 12.9% | 417 г |
| Кремний, Si | 0.216 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13889 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 3.1% | 1768 г |
| Натрий, Na | 174.76 мг | 1300 мг | 13.4% | 7.2% | 744 г |
| Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% | 10.8% | 500 г |
| Фосфор, P | 261.9 мг | 800 мг | 32.7% | 17.6% | 305 г |
| Хлор, Cl | 284.59 мг | 2300 мг | 12.4% | 6.7% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.092 мг | 18 мг | 6.1% | 3.3% | 1648 г |
| Йод, I | 10.35 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3.7% | 1449 г |
| Кобальт, Co | 3.87 мкг | 10 мкг | 38.7% | 20.9% | 258 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Медь, Cu | 68.38 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 3.7% | 1462 г |
| Молибден, Mo | 6.459 мкг | 70 мкг | 9.2% | 5% | 1084 г |
| Никель, Ni | 0.119 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.797 мкг | 55 мкг | 48.7% | 26.3% | 205 г |
| Стронций, Sr | 9.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.35 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11994 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 1.0076 мг | 12 мг | 8.4% | 4.5% | 1191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.67 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.43 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.264 г | ~ | |||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.149 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.105 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Сніданок на вечерю. составляет 185,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».