Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние с зеленью

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 250 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 250 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 70 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп (Жарка) 10 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 10.8% 323 г
Жиры 17.9 г 56 г 32% 11.2% 313 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.1% 3269 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.7% 4755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.8 мкг 900 мкг 6.2% 2.2% 1613 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.55 мкг ~
бета Каротин 0.207 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2415 г
бета Криптоксантин 3.084 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 13.206 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.211 мг 1.5 мг 14.1% 4.9% 711 г
Витамин В2, рибофлавин 0.343 мг 1.8 мг 19.1% 6.7% 525 г
Витамин В4, холин 102.39 мг 500 мг 20.5% 7.2% 488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 6.3% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 7.8% 452 г
Витамин В9, фолаты 10.534 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3797 г
Витамин В12, кобаламин 1.592 мкг 3 мкг 53.1% 18.6% 188 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.1% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.393 мкг 10 мкг 3.9% 1.4% 2545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.597 мг 15 мг 10.6% 3.7% 939 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 2.746 мкг 50 мкг 5.5% 1.9% 1821 г
Витамин К, филлохинон 31.3 мкг 120 мкг 26.1% 9.2% 383 г
Витамин РР, НЭ 6.8533 мг 20 мг 34.3% 12% 292 г
Ниацин 0.232 мг ~
Бетаин 7.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 374.65 мг 2500 мг 15% 5.3% 667 г
Кальций, Ca 59.58 мг 1000 мг 6% 2.1% 1678 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Магний, Mg 28.48 мг 400 мг 7.1% 2.5% 1404 г
Натрий, Na 428.98 мг 1300 мг 33% 11.6% 303 г
Сера, S 239.36 мг 1000 мг 23.9% 8.4% 418 г
Фосфор, P 227.3 мг 800 мг 28.4% 10% 352 г
Хлор, Cl 587.09 мг 2300 мг 25.5% 8.9% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 2.108 мг 18 мг 11.7% 4.1% 854 г
Йод, I 3.02 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4967 г
Кобальт, Co 1.592 мкг 10 мкг 15.9% 5.6% 628 г
Литий, Li 0.221 мкг ~
Марганец, Mn 0.1225 мг 2 мг 6.1% 2.1% 1633 г
Медь, Cu 86 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1163 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 2% 1731 г
Никель, Ni 0.137 мкг ~
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 28.138 мкг 55 мкг 51.2% 18% 195 г
Стронций, Sr 4.63 мкг ~
Фтор, F 21.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18282 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3968 г
Цинк, Zn 3.821 мг 12 мг 31.8% 11.2% 314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.957 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.425 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.777 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.736 г ~
Лизин 1.835 г ~
Метионин 0.583 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.328 г ~
Аспарагиновая кислота 1.983 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.326 г ~
Глутаминовая кислота 3.253 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 0.917 г ~
Тирозин 0.8 г ~
Цистеин 0.253 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.076 мг ~
Стигмастерол 0.046 мг ~
бета Ситостерол 5.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.255 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.145 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 1.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.213 г min 16.8 г 42.9% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.431 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.499 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.12 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.993 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.651 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.04 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.269 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.257 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.257 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние с зеленью составляет 285 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок