Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины с какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины с какао

Пшеничная Мука [Макфа] 104 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 72 г
Какао-порошок Золотой ярлык 20 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 4 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Яйцо куриное 56 г
Молоко 2,5% [Пестравка] 112 г
Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 318.5 ккал 1684 ккал 18.9% 5.9% 529 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 2.6% 1206 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 9.2% 341 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 5.1% 615 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 41.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5464 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2752 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 1% 3273 г
Витамин В4, холин 31.59 мг 500 мг 6.3% 2% 1583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В9, фолаты 0.881 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.7% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 0.9% 3610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.2% 19737 г
Витамин Н, биотин 2.542 мкг 50 мкг 5.1% 1.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.453 мг 20 мг 2.3% 0.7% 4415 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 17.62 мг 2500 мг 0.7% 0.2% 14188 г
Кальций, Ca 6.92 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 14451 г
Магний, Mg 1.51 мг 400 мг 0.4% 0.1% 26490 г
Натрий, Na 16.86 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7711 г
Сера, S 22.15 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Фосфор, P 24.2 мг 800 мг 3% 0.9% 3306 г
Хлор, Cl 19.63 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11717 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5714 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5952 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 4% 795 г
Марганец, Mn 0.0036 мг 2 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Медь, Cu 10.44 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 9579 г
Молибден, Mo 0.755 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 9272 г
Селен, Se 3.863 мкг 55 мкг 7% 2.2% 1424 г
Фтор, F 6.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 57803 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Цинк, Zn 0.1397 мг 12 мг 1.2% 0.4% 8590 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.159 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Маффины с какао составляет 318,5 кКал.

  • Порция = 74 гр (235.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».