Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина тушеная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина тушеная с овощами

Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 200 г
Морковь (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Бульон свиной 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушеная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 18.2% 639 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 208.1 мкг 900 мкг 23.1% 26.8% 432 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.245 мг 5 мг 24.9% 28.9% 402 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 12.4% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В4, холин 30 мг 500 мг 6% 7% 1667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 7.5% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 10.1% 1149 г
Витамин В9, фолаты 0.828 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 48309 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 7.1% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.7% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.195 мкг 10 мкг 2% 2.3% 5128 г
Витамин D3, холекальциферол 0.195 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4323 мг 20 мг 12.2% 14.1% 822 г
Ниацин 0.111 мг ~
Бетаин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.83 мг 2500 мг 4.6% 5.3% 2158 г
Кальций, Ca 22 мг 1000 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Кремний, Si 2.95 мг 30 мг 9.8% 11.4% 1017 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3636 г
Натрий, Na 185.46 мг 1300 мг 14.3% 16.6% 701 г
Сера, S 91.66 мг 1000 мг 9.2% 10.7% 1091 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 11.2% 1030 г
Хлор, Cl 258.65 мг 2300 мг 11.2% 13% 889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 9.94 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 2.5% 4467 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 8% 1451 г
Литий, Li 0.603 мкг ~
Марганец, Mn 0.045 мг 2 мг 2.3% 2.7% 4444 г
Медь, Cu 45.64 мкг 1000 мкг 4.6% 5.3% 2191 г
Молибден, Mo 2.469 мкг 70 мкг 3.5% 4.1% 2835 г
Никель, Ni 0.866 мкг ~
Рубидий, Rb 44.2 мкг ~
Селен, Se 13.27 мкг 55 мкг 24.1% 27.9% 414 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 8.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48426 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Цинк, Zn 1.0985 мг 12 мг 9.2% 10.7% 1092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.433 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.407 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.759 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.378 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.335 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.358 г ~
Тирозин 0.339 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.805 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушеная с овощами составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».