Мой здоровый рацион

Рецепт Запечённая сёмга с лимоном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запечённая сёмга с лимоном

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 275 г
Лимон (Запекание) 20 г
Смесь перцев [Kotanyi] 1.5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Розмарин, сушеный 0.5 г
Орегано, сушеный 0.5 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Масло оливковое нерафинированное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённая сёмга с лимоном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 15.2% 350 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.1% 523 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.5% 3476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 2.7% 1969 г
Ретинол 0.041 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 8% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.4% 720 г
Витамин В4, холин 49.98 мг 500 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 1.589 мг 5 мг 31.8% 16.9% 315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.78 мг 2 мг 39% 20.7% 256 г
Витамин В9, фолаты 20.304 мкг 400 мкг 5.1% 2.7% 1970 г
Витамин В12, кобаламин 3.23 мкг 3 мкг 107.7% 57.2% 93 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3982 г
Витамин D, кальциферол 6.916 мкг 10 мкг 69.2% 36.7% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.247 мг 15 мг 15% 8% 668 г
гамма Токоферол 0.065 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 9.5266 мг 20 мг 47.6% 25.3% 210 г
Ниацин 6.045 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 459.63 мг 2500 мг 18.4% 9.8% 544 г
Кальций, Ca 28.95 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3454 г
Кремний, Si 0.146 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20548 г
Магний, Mg 30.19 мг 400 мг 7.5% 4% 1325 г
Натрий, Na 291.94 мг 1300 мг 22.5% 11.9% 445 г
Сера, S 216.17 мг 1000 мг 21.6% 11.5% 463 г
Фосфор, P 241.6 мг 800 мг 30.2% 16% 331 г
Хлор, Cl 381.38 мг 2300 мг 16.6% 8.8% 603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 1.148 мг 18 мг 6.4% 3.4% 1568 г
Йод, I 25.75 мкг 150 мкг 17.2% 9.1% 583 г
Кобальт, Co 21.467 мкг 10 мкг 214.7% 114% 47 г
Литий, Li 0.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.7% 1124 г
Медь, Cu 298.9 мкг 1000 мкг 29.9% 15.9% 335 г
Молибден, Mo 5.035 мкг 70 мкг 7.2% 3.8% 1390 г
Никель, Ni 6.455 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 30.619 мкг 55 мкг 55.7% 29.6% 180 г
Фтор, F 458.65 мкг 4000 мкг 11.5% 6.1% 872 г
Хром, Cr 58.58 мкг 50 мкг 117.2% 62.2% 85 г
Цинк, Zn 0.7434 мг 12 мг 6.2% 3.3% 1614 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.909 мг ~
бета Ситостерол 2.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.289 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.422 г min 16.8 г 26.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.39 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.582 г от 11.2 до 20.6 г 32% 17%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Запечённая сёмга с лимоном составляет 188,3 кКал.

  • Порция = 235 гр (442.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».