Мой здоровый рацион

Рецепт Меренговый рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренговый рулет

Белок Яичный [ВкусВилл] 208 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарная пудра 235 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] 40 г
Лимонный Сок [Monini] 5 г
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 5 г
Сыр Маскарпоне [Santabene] 240 г
Сливки для взбивания 33% Вкуснотеево 300 г
Сахарная пудра 40 г
Мягкая Карамель со Сгущенным Молоком [Махеевъ] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 362.8 ккал 1684 ккал 21.5% 5.9% 464 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 1.5% 1854 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 9.3% 298 г
Углеводы 44 г 219 г 20.1% 5.5% 498 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.4% 6909 г
Зола 0.1 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.83 мг 2500 мг 301205 г
Кальций, Ca 0.92 мг 1000 мг 0.1% 108696 г
Магний, Mg 0.02 мг 400 мг 2000000 г
Натрий, Na 38.99 мг 1300 мг 3% 0.8% 3334 г
Сера, S 0.18 мг 1000 мг 555556 г
Фосфор, P 0.1 мг 800 мг 800000 г
Хлор, Cl 59.69 мг 2300 мг 2.6% 0.7% 3853 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.085 мг 18 мг 0.5% 0.1% 21176 г
Кобальт, Co 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 0.27 мкг 1000 мкг 370370 г
Молибден, Mo 0.11 мкг 70 мкг 0.2% 0.1% 63636 г
Цинк, Zn 0.0006 мг 12 мг 2000000 г

Энергетическая ценность Меренговый рулет составляет 362,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».