Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с овощами и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с овощами и свининой

Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) 327 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук репчатый (Пассерование) 153 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 91 г
Кабачок (Пассерование) 370 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 330 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 444 г
Сахар песок 16 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Вода, бутилированная, в общем 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.5 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 988 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.7% 1583 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 6% 973 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.7% 3465 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2211 г
бета Каротин 0.242 мг 5 мг 4.8% 2.8% 2066 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.9% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 1.8% 3333 г
Витамин В4, холин 37.19 мг 500 мг 7.4% 4.3% 1344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 3.4% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 5.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 7.3 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5479 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 3.9% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 8.97 мг 90 мг 10% 5.9% 1003 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2355 г
Витамин Н, биотин 2.085 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2398 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.5074 мг 20 мг 7.5% 4.4% 1327 г
Ниацин 0.942 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.53 мг 2500 мг 7.5% 4.4% 1326 г
Кальций, Ca 18.57 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5385 г
Кремний, Si 34.236 мг 30 мг 114.1% 66.9% 88 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 3.5% 1668 г
Натрий, Na 214.74 мг 1300 мг 16.5% 9.7% 605 г
Сера, S 61.26 мг 1000 мг 6.1% 3.6% 1632 г
Фосфор, P 78.1 мг 800 мг 9.8% 5.7% 1024 г
Хлор, Cl 340.52 мг 2300 мг 14.8% 8.7% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.1 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 39.34 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.9% 2016 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Кобальт, Co 3.818 мкг 10 мкг 38.2% 22.4% 262 г
Литий, Li 11.146 мкг ~
Марганец, Mn 0.4071 мг 2 мг 20.4% 12% 491 г
Медь, Cu 129.11 мкг 1000 мкг 12.9% 7.6% 775 г
Молибден, Mo 6.047 мкг 70 мкг 8.6% 5% 1158 г
Никель, Ni 6.163 мкг ~
Олово, Sn 5.3 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 3.827 мкг 55 мкг 7% 4.1% 1437 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 5.06 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12255 г
Хром, Cr 4.75 мкг 50 мкг 9.5% 5.6% 1053 г
Цинк, Zn 0.9437 мг 12 мг 7.9% 4.6% 1272 г
Цирконий, Zr 3.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.723 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.151 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.219 г min 16.8 г 1.3% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.396 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами и свининой составляет 170,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».