Мой здоровый рацион

Рецепт Батат с овощами мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Батат с овощами мое

Батат, картофель сладкий (Жарка) 600 г
Баклажан (Жарка) 400 г
Лук сладкий, сырой 50 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Перец чили красный острый, консервированный без семян 15 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 30 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат с овощами мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2591 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.8% 2621 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.9% 2240 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.2% 952 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.5% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 28.6% 538 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 6.764 мкг ~
бета Каротин 0.339 мг 5 мг 6.8% 10.5% 1475 г
бета Криптоксантин 7.508 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.037 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 9.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 8% 1935 г
Витамин В4, холин 12.51 мг 500 мг 2.5% 3.8% 3997 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 22.2% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 12.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 7.51 мкг 400 мкг 1.9% 2.9% 5326 г
Витамин В12, кобаламин 0.055 мкг 3 мкг 1.8% 2.8% 5455 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 25.8% 596 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.015 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 4.3% 3538 г
Витамин Н, биотин 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.5% 3497 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.6% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0903 мг 20 мг 5.5% 8.5% 1834 г
Ниацин 0.745 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.34 мг 2500 мг 13.4% 20.6% 748 г
Кальций, Ca 46.17 мг 1000 мг 4.6% 7.1% 2166 г
Кремний, Si 7.135 мг 30 мг 23.8% 36.6% 420 г
Магний, Mg 20.04 мг 400 мг 5% 7.7% 1996 г
Натрий, Na 72.39 мг 1300 мг 5.6% 8.6% 1796 г
Сера, S 26.18 мг 1000 мг 2.6% 4% 3820 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 12.6% 1223 г
Хлор, Cl 18.19 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.3 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.54 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 6.2% 2510 г
Йод, I 2.51 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 5976 г
Кобальт, Co 1.963 мкг 10 мкг 19.6% 30.2% 509 г
Литий, Li 17.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.1533 мг 2 мг 7.7% 11.8% 1305 г
Медь, Cu 185.49 мкг 1000 мкг 18.5% 28.5% 539 г
Молибден, Mo 2.727 мкг 70 мкг 3.9% 6% 2567 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 8 мкг ~
Селен, Se 3.643 мкг 55 мкг 6.6% 10.2% 1510 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 4.71 мкг ~
Фтор, F 4.37 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 91533 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 5.7% 2717 г
Цинк, Zn 0.4418 мг 12 мг 3.7% 5.7% 2716 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.517 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.263 г min 16.8 г 7.5% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Батат с овощами мое составляет 65 кКал.

  • Порция = 495 гр (321.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».