| Минтай, приготовленный на жару | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 115 г |
| Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 22.9% | 400 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.1% | 2947 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.2% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.6% | 2579 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 10.5% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 90.61 мг | 500 мг | 18.1% | 16.5% | 552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 8.2% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 12.6% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.173 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 9585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.77 мкг | 3 мкг | 92.3% | 84.4% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 1.6% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.156 мкг | 10 мкг | 11.6% | 10.6% | 865 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.968 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.864 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2682 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3232 мг | 20 мг | 16.6% | 15.2% | 602 г |
| Ниацин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.23 мг | 2500 мг | 14.3% | 13.1% | 698 г |
| Кальций, Ca | 62.94 мг | 1000 мг | 6.3% | 5.8% | 1589 г |
| Кремний, Si | 0.745 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 4027 г |
| Магний, Mg | 63.43 мг | 400 мг | 15.9% | 14.5% | 631 г |
| Натрий, Na | 324.06 мг | 1300 мг | 24.9% | 22.8% | 401 г |
| Сера, S | 199.58 мг | 1000 мг | 20% | 18.3% | 501 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 25.6% | 357 г |
| Хлор, Cl | 17.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 3.8% | 2400 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 1.601 мкг | 10 мкг | 16% | 14.6% | 625 г |
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2.3% | 3992 г |
| Медь, Cu | 64.44 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 5.9% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 0.514 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 13619 г |
| Никель, Ni | 0.447 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.54 мкг | 55 мкг | 64.6% | 59% | 155 г |
| Фтор, F | 9.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42872 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.6461 мг | 12 мг | 5.4% | 4.9% | 1857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.971 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.863 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лизин | 1.692 г | ~ | |||
| Метионин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.824 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.745 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.797 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.635 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 40.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.315 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные из минтая составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».