| Минтай | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2148 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 21.7% | 589 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.8% | 7000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10.8% | 1176 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 8.2% | 1568 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.7% | 1667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 10.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 53.55 мг | 500 мг | 10.7% | 13.6% | 934 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 7.9% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 10.1% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.175 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.6% | 3579 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.223 мкг | 3 мкг | 40.8% | 52% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 19.1% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 4.8% | 2664 г |
| Витамин Н, биотин | 0.788 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2% | 6345 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9 мг | 20 мг | 19.5% | 24.9% | 513 г |
| Ниацин | 1.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 489.38 мг | 2500 мг | 19.6% | 25% | 511 г |
| Кальций, Ca | 46.88 мг | 1000 мг | 4.7% | 6% | 2133 г |
| Кремний, Si | 4.125 мг | 30 мг | 13.8% | 17.6% | 727 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 17.2% | 741 г |
| Натрий, Na | 32.63 мг | 1300 мг | 2.5% | 3.2% | 3984 г |
| Сера, S | 156.38 мг | 1000 мг | 15.6% | 19.9% | 639 г |
| Фосфор, P | 211.5 мг | 800 мг | 26.4% | 33.7% | 378 г |
| Хлор, Cl | 154.5 мг | 2300 мг | 6.7% | 8.5% | 1489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 8.8% | 1454 г |
| Йод, I | 114.38 мкг | 150 мкг | 76.3% | 97.3% | 131 г |
| Кобальт, Co | 15.375 мкг | 10 мкг | 153.8% | 196.2% | 65 г |
| Литий, Li | 10.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 14.2% | 904 г |
| Медь, Cu | 170.63 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 21.8% | 586 г |
| Молибден, Mo | 5.625 мкг | 70 мкг | 8% | 10.2% | 1244 г |
| Никель, Ni | 11.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.263 мкг | 55 мкг | 22.3% | 28.4% | 449 г |
| Фтор, F | 544.13 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 17.3% | 735 г |
| Хром, Cr | 43.88 мкг | 50 мкг | 87.8% | 112% | 114 г |
| Цинк, Zn | 1.2337 мг | 12 мг | 10.3% | 13.1% | 973 г |
| Цирконий, Zr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.819 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лизин | 1.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.574 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.55 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.471 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.12 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.143 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 78,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».