Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные маффины

Овсяные отруби 200 г
Морковь 300 г
Яйцо куриное 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Корица, молотая 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сироп, кленовый 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 20 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.1 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 9.4% 615 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 5.2% 1112 г
Углеводы (общие) 21.8 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 16.2% 357 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1.4% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 834.5 мкг 900 мкг 92.7% 53.6% 108 г
Ретинол 0.084 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 4.503 мг 5 мг 90.1% 52.1% 111 г
бета Криптоксантин 1.602 мкг ~
Ликопин 0.186 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.34 мг 1.5 мг 22.7% 13.1% 441 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.7% 747 г
Витамин В4, холин 76.26 мг 500 мг 15.3% 8.8% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.798 мг 5 мг 16% 9.2% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 19.652 мкг 400 мкг 4.9% 2.8% 2035 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 1.3% 4478 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 3.5% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 2.9% 1948 г
бета Токоферол 0.027 мг ~
гамма Токоферол 0.253 мг ~
дельта Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 5.242 мкг 50 мкг 10.5% 6.1% 954 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.3% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.7453 мг 20 мг 8.7% 5% 1146 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 4.918 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.63 мг 2500 мг 11.8% 6.8% 846 г
Кальций, Ca 57.32 мг 1000 мг 5.7% 3.3% 1745 г
Кремний, Si 9.317 мг 30 мг 31.1% 18% 322 г
Магний, Mg 83.3 мг 400 мг 20.8% 12% 480 г
Натрий, Na 213.43 мг 1300 мг 16.4% 9.5% 609 г
Сера, S 95.3 мг 1000 мг 9.5% 5.5% 1049 г
Фосфор, P 265.5 мг 800 мг 33.2% 19.2% 301 г
Хлор, Cl 62.24 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3695 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 36.89 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 7.9% 733 г
Йод, I 6.83 мкг 150 мкг 4.6% 2.7% 2196 г
Кобальт, Co 3.23 мкг 10 мкг 32.3% 18.7% 310 г
Литий, Li 2.236 мкг ~
Марганец, Mn 1.8402 мг 2 мг 92% 53.1% 109 г
Медь, Cu 198.74 мкг 1000 мкг 19.9% 11.5% 503 г
Молибден, Mo 8.944 мкг 70 мкг 12.8% 7.4% 783 г
Никель, Ni 2.236 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 19.235 мкг 55 мкг 35% 20.2% 286 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 34.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11672 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 2.4% 2370 г
Цинк, Zn 1.3706 мг 12 мг 11.4% 6.6% 876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.591 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.449 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.426 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.811 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 1.578 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.323 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.14 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.306 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.816 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.685 г min 16.8 г 21.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.85 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.206 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковные маффины составляет 173,1 кКал.

  • Порция = 201 гр (347.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок