Мой здоровый рацион

Рецепт Пряничные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пряничные панкейки

Масло сладко-сливочное несоленое 31 г
Мед пчелиный 50 г
Сахар песок 14 г
Какао тертое 4 г
Имбирь, молотый 1 г
Корица 1 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пряничные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.1 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 682 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.2% 1288 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 6.6% 609 г
Углеводы 35 г 219 г 16% 6.5% 626 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 3.9% 1037 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
бета Криптоксантин 0.306 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.527 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 2.9% 1385 г
Витамин В4, холин 53.16 мг 500 мг 10.6% 4.3% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.2% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 12.164 мкг 400 мкг 3% 1.2% 3288 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.589 мг 15 мг 3.9% 1.6% 2547 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.114 мкг 50 мкг 8.2% 3.3% 1215 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.006 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.6996 мг 20 мг 8.5% 3.4% 1177 г
Ниацин 0.446 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.31 мг 2500 мг 4.9% 2% 2061 г
Кальций, Ca 60.44 мг 1000 мг 6% 2.4% 1655 г
Кремний, Si 1.14 мг 30 мг 3.8% 1.5% 2632 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 1.5% 2729 г
Натрий, Na 36.48 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3564 г
Сера, S 51.67 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1935 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 4.4% 924 г
Хлор, Cl 65.68 мг 2300 мг 2.9% 1.2% 3502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317.1 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 1.001 мг 18 мг 5.6% 2.3% 1798 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2400 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 7.9% 509 г
Марганец, Mn 0.2922 мг 2 мг 14.6% 5.9% 684 г
Медь, Cu 51.71 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1934 г
Молибден, Mo 6.057 мкг 70 мкг 8.7% 3.5% 1156 г
Никель, Ni 0.627 мкг ~
Олово, Sn 6.11 мкг ~
Селен, Se 6.328 мкг 55 мкг 11.5% 4.7% 869 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Титан, Ti 3.14 мкг ~
Фтор, F 31.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12575 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 1.5% 2762 г
Цинк, Zn 0.4976 мг 12 мг 4.1% 1.7% 2412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.259 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.581 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.161 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Пряничные панкейки составляет 247,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».