| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение) | 4 г |
| Пекинская капуста | 600 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Укроп (Тушение) | 50 г |
| Хлопковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.2 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3226 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 13.8% | 1382 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 1.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.2% | 1000 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 6.5% | 2980 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.307 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.7% | 2500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 21.6% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 25.64 мг | 500 мг | 5.1% | 9.8% | 1950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 33% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 11.9% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.284 мкг | 400 мкг | 7.3% | 14% | 1366 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 23.4% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 24.1% | 792 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.5% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.944 мг | 15 мг | 13% | 24.9% | 772 г |
| Витамин Н, биотин | 7.234 мкг | 50 мкг | 14.5% | 27.8% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 26.2% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1756 мг | 20 мг | 15.9% | 30.5% | 630 г |
| Ниацин | 2.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.05 мг | 2500 мг | 16.5% | 31.6% | 607 г |
| Кальций, Ca | 43.32 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Кремний, Si | 2.377 мг | 30 мг | 7.9% | 15.1% | 1262 г |
| Магний, Mg | 27.65 мг | 400 мг | 6.9% | 13.2% | 1447 г |
| Натрий, Na | 71.36 мг | 1300 мг | 5.5% | 10.5% | 1822 г |
| Сера, S | 55.31 мг | 1000 мг | 5.5% | 10.5% | 1808 г |
| Фосфор, P | 119 мг | 800 мг | 14.9% | 28.5% | 672 г |
| Хлор, Cl | 137.17 мг | 2300 мг | 6% | 11.5% | 1677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 8% | 2375 г |
| Йод, I | 42.65 мкг | 150 мкг | 28.4% | 54.4% | 352 г |
| Кобальт, Co | 11.06 мкг | 10 мкг | 110.6% | 211.9% | 90 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1911 мг | 2 мг | 9.6% | 18.4% | 1047 г |
| Медь, Cu | 300.16 мкг | 1000 мкг | 30% | 57.5% | 333 г |
| Молибден, Mo | 2.915 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8% | 2401 г |
| Никель, Ni | 1.695 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.048 мкг | 55 мкг | 29.2% | 55.9% | 343 г |
| Стронций, Sr | 8.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 154.13 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 7.5% | 2595 г |
| Хром, Cr | 16.43 мкг | 50 мкг | 32.9% | 63% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.5379 мг | 12 мг | 4.5% | 8.6% | 2231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.291 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 48.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.425 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | min 16.8 г | 2.6% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.201 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 20.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по–средиземноморски (без А) составляет 52,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».