| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Хлеб белый | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 946 г |
| Белки | 27.2 г | 76 г | 35.8% | 20.1% | 279 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.1% | 918 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 61.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3678 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.132 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 14.4% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.4 мг | 1.8 мг | 22.2% | 12.5% | 450 г |
| Витамин В4, холин | 98.32 мг | 500 мг | 19.7% | 11.1% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 14.9% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.712 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.6% | 3415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 13.3% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.28 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.9% | 2950 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.703 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2936 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.869 мг | 20 мг | 44.3% | 24.9% | 226 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Бетаин | 12.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.35 мг | 2500 мг | 14.7% | 8.3% | 682 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3330 г |
| Кремний, Si | 0.372 мг | 30 мг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1710 г |
| Натрий, Na | 105.96 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.6% | 1227 г |
| Сера, S | 279.63 мг | 1000 мг | 28% | 15.7% | 358 г |
| Фосфор, P | 235.7 мг | 800 мг | 29.5% | 16.6% | 339 г |
| Хлор, Cl | 14.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 4.2% | 1346 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 1.204 мкг | 10 мкг | 12% | 6.7% | 831 г |
| Марганец, Mn | 0.0559 мг | 2 мг | 2.8% | 1.6% | 3578 г |
| Медь, Cu | 49.87 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.8% | 2005 г |
| Молибден, Mo | 0.485 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.4% | 14433 г |
| Никель, Ni | 0.223 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.242 мкг | 55 мкг | 78.6% | 44.2% | 127 г |
| Фтор, F | 9.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43860 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 2.2853 мг | 12 мг | 19% | 10.7% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.746 г | ~ | |||
| Валин | 1.352 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.221 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.133 г | ~ | |||
| Лизин | 2.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 1.138 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аланин | 1.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.468 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.943 г | ~ | |||
| Пролин | 1.291 г | ~ | |||
| Серин | 1.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.73 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.038 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета составляет 178 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».