| Бульон говяжий | 1700 г |
| Картофель (Варка без слива) | 260 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 23 г |
| Морковь (Варка без слива) | 20 г |
| Свекла (Варка без слива) | 36 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 320 г |
| Петрушка свежая | 12 г |
| Соус томатный по-грузински | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 65 г |
| Перец чёрный молотый Перчес | 1 г |
| Соль "Адыгейская" | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 10.9% | 2923 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 11.2% | 2857 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 12.8% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 12.8% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 14.4% | 2203 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 11.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 18.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 5.8% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 4.5% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 19.8% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.017 мкг | 400 мкг | 1.8% | 5.8% | 5700 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.69 мг | 90 мг | 8.5% | 27.2% | 1170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 1.9% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 62.6% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2239 мг | 20 мг | 6.1% | 19.5% | 1634 г |
| Ниацин | 0.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.96 мг | 2500 мг | 13.3% | 42.5% | 751 г |
| Кальций, Ca | 20.05 мг | 1000 мг | 2% | 6.4% | 4988 г |
| Кремний, Si | 10.51 мг | 30 мг | 35% | 111.8% | 285 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 11.8% | 2690 г |
| Натрий, Na | 179.51 мг | 1300 мг | 13.8% | 44.1% | 724 г |
| Сера, S | 30.56 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.9% | 3272 г |
| Фосфор, P | 44.3 мг | 800 мг | 5.5% | 17.6% | 1806 г |
| Хлор, Cl | 24.42 мг | 2300 мг | 1.1% | 3.5% | 9419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 10.9% | 2965 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 2.123 мкг | 10 мкг | 21.2% | 67.7% | 471 г |
| Литий, Li | 7.082 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 8.6% | 3774 г |
| Медь, Cu | 95.93 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 30.7% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 2.93 мкг | 70 мкг | 4.2% | 13.4% | 2389 г |
| Никель, Ni | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.333 мкг | 55 мкг | 2.4% | 7.7% | 4126 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.65 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 70796 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.2% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.3303 мг | 12 мг | 2.8% | 8.9% | 3633 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.061 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на говяжьем бульоне составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».