Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в луком кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в луком кляре

Индейка стейк грудки 452 г
Лук репчатый (Тушение) 149 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Мука пшеничная ВС 50 г
Йогурт Teos 2% 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в луком кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.8 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1418 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 15.9% 528 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.9% 1436 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2.6% 3221 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.8 мкг 900 мкг 2.8% 2.4% 3629 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.9% 1059 г
Витамин В4, холин 62.28 мг 500 мг 12.5% 10.5% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 11.2% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 17.8% 474 г
Витамин В9, фолаты 7.578 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5278 г
Витамин В12, кобаламин 0.803 мкг 3 мкг 26.8% 22.6% 374 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.277 мкг 10 мкг 2.8% 2.4% 3610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 4.4% 1906 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.215 мкг 50 мкг 4.4% 3.7% 2257 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.3359 мг 20 мг 26.7% 22.5% 375 г
Ниацин 0.161 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.79 мг 2500 мг 8.3% 7% 1209 г
Кальций, Ca 37.04 мг 1000 мг 3.7% 3.1% 2700 г
Кремний, Si 1.131 мг 30 мг 3.8% 3.2% 2653 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 4.7% 1792 г
Натрий, Na 232.49 мг 1300 мг 17.9% 15.1% 559 г
Сера, S 165.65 мг 1000 мг 16.6% 14% 604 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 16.1% 523 г
Хлор, Cl 257.63 мг 2300 мг 11.2% 9.4% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 36.6 мкг ~
Ванадий, V 5.74 мкг ~
Железо, Fe 0.95 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1895 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5190 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 16.8% 500 г
Литий, Li 0.034 мкг ~
Марганец, Mn 0.1113 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1797 г
Медь, Cu 78.21 мкг 1000 мкг 7.8% 6.6% 1279 г
Молибден, Mo 2.602 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2690 г
Никель, Ni 0.842 мкг ~
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Рубидий, Rb 81.5 мкг ~
Селен, Se 16.052 мкг 55 мкг 29.2% 24.6% 343 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29326 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.5% 3333 г
Цинк, Zn 1.3973 мг 12 мг 11.6% 9.8% 859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.167 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.789 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.616 г ~
Глутаминовая кислота 2.134 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.623 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.116 мг ~
бета Ситостерол 3.797 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.998 г min 16.8 г 5.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.87 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.191 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.069 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка в луком кляре составляет 118,8 кКал.

  • Порция = 198 гр (235.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок