| Kamis Прованские травы | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Куриная грудка (филе) | 800 г |
Вкуснейшая Куриная Пастрома Это блюдо можно приготовить вместо колбасы на бутерброды. Приготовленное по этому рецепту куриное филе получается очень сочным с насыщенным ароматом французских трав. Весь секрет в предварительном замачивании мяса. А само приготовление длится всего 15 минут. Честно-честно. Хотя, на все про все и уходят почти 15 часов. Так что, если готовите пастрому на праздничный ужин, то начинать надо с вечера накануне. Для рецепта пастромы из куриного филе с ароматными травами нам понадобится: - 2-4 лавровых листа - 1 куриная грудка (вес 700-800 г) - 2-3 бутона гвоздики - 1 ли...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 26.9% | 332 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3% | 2947 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3238 г |
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.2 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8036 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 7.514 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 79 мг | 500 мг | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 25.8% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.783 мг | 2 мг | 39.2% | 35.1% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.825 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.202 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2613 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4081 мг | 20 мг | 37% | 33.1% | 270 г |
| Ниацин | 10.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.66 мг | 2500 мг | 11.4% | 10.2% | 878 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5711 г |
| Магний, Mg | 83.57 мг | 400 мг | 20.9% | 18.7% | 479 г |
| Натрий, Na | 988.35 мг | 1300 мг | 76% | 68% | 132 г |
| Сера, S | 220.75 мг | 1000 мг | 22.1% | 19.8% | 453 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 18.6% | 480 г |
| Хлор, Cl | 1508.89 мг | 2300 мг | 65.6% | 58.7% | 152 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 7.2% | 1255 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.4% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 9.014 мкг | 10 мкг | 90.1% | 80.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 1.4% | 6410 г |
| Медь, Cu | 84.55 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.6% | 1183 г |
| Молибден, Mo | 13.221 мкг | 70 мкг | 18.9% | 16.9% | 529 г |
| Селен, Se | 21.939 мкг | 55 мкг | 39.9% | 35.7% | 251 г |
| Фтор, F | 125.05 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.8% | 3199 г |
| Хром, Cr | 24.04 мкг | 50 мкг | 48.1% | 43% | 208 г |
| Цинк, Zn | 1.2686 мг | 12 мг | 10.6% | 9.5% | 946 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.75 г | ~ | |||
| Валин | 1.25 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.904 г | ~ | |||
| Лизин | 2.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.837 г | ~ | |||
| Треонин | 1.067 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.885 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.865 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.885 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.721 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.971 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.865 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | min 16.8 г | 4.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная пастрома в микре составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».