Мой здоровый рацион

Рецепт Чаудер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чаудер

Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Тимьян, сушеный 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец халапеньо 3 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Кукуруза, консервы 280 г
Вода 1000 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 20 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чаудер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.7% 3294 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 6.3% 3590 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8.9% 2500 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.7% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.4 мкг 900 мкг 2.6% 5.8% 3846 г
альфа Каротин 1.601 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 7.8% 2857 г
бета Криптоксантин 15.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.82 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.4% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5455 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 2.7% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 7.6% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 11.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.286 мкг 400 мкг 2.1% 4.7% 4827 г
Витамин C, аскорбиновая 10.36 мг 90 мг 11.5% 25.7% 869 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 5.4% 4167 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 64935 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 14.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.6297 мг 20 мг 3.1% 6.9% 3176 г
Ниацин 0.472 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.4 мг 2500 мг 7.5% 16.8% 1341 г
Кальций, Ca 21.14 мг 1000 мг 2.1% 4.7% 4730 г
Кремний, Si 8.278 мг 30 мг 27.6% 61.7% 362 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 5.6% 3953 г
Натрий, Na 254.02 мг 1300 мг 19.5% 43.6% 512 г
Сера, S 16.79 мг 1000 мг 1.7% 3.8% 5956 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 6.9% 3226 г
Хлор, Cl 318.51 мг 2300 мг 13.8% 30.9% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144 мкг ~
Бор, B 24.2 мкг ~
Ванадий, V 22.61 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 9.2% 2466 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13158 г
Кобальт, Co 1.725 мкг 10 мкг 17.3% 38.7% 580 г
Литий, Li 13.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 8.5% 2618 г
Медь, Cu 53.7 мкг 1000 мкг 5.4% 12.1% 1862 г
Молибден, Mo 2.882 мкг 70 мкг 4.1% 9.2% 2429 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Рубидий, Rb 90.5 мкг ~
Селен, Se 0.253 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 21739 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 58.89 мкг 4000 мкг 1.5% 3.4% 6792 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 8.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.2369 мг 12 мг 2% 4.5% 5065 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.083 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.852 мг ~
бета Ситостерол 1.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.221 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.058 г min 16.8 г 6.3% 14.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чаудер составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».