Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из овощей

Картофель (Тушение) 290 г
Морковь (Тушение) 70 г
Кабачок (Тушение) 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 170 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 40 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.6% 4750 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 4.7% 3733 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 7.3% 2355 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.9% 1250 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6.4% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.1 мкг 900 мкг 21.2% 36.7% 471 г
бета Каротин 1.154 мг 5 мг 23.1% 40% 433 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 6.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5.4% 3273 г
Витамин В4, холин 10.44 мг 500 мг 2.1% 3.6% 4789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 5.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 13.9% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.564 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 7189 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 25.3% 685 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 8.7% 2008 г
Витамин Н, биотин 0.389 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12853 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 26% 667 г
Витамин РР, НЭ 1.0674 мг 20 мг 5.3% 9.2% 1874 г
Ниацин 0.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 353.77 мг 2500 мг 14.2% 24.6% 707 г
Кальций, Ca 23.45 мг 1000 мг 2.3% 4% 4264 г
Кремний, Si 34.653 мг 30 мг 115.5% 200.2% 87 г
Магний, Mg 18.71 мг 400 мг 4.7% 8.1% 2138 г
Натрий, Na 130.52 мг 1300 мг 10% 17.3% 996 г
Сера, S 25.38 мг 1000 мг 2.5% 4.3% 3940 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 8.5% 2057 г
Хлор, Cl 233.03 мг 2300 мг 10.1% 17.5% 987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 457.8 мкг ~
Бор, B 108 мкг ~
Ванадий, V 58.46 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2594 г
Йод, I 1.81 мкг 150 мкг 1.2% 2.1% 8287 г
Кобальт, Co 3.941 мкг 10 мкг 39.4% 68.3% 254 г
Литий, Li 26.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 13.5% 1286 г
Медь, Cu 104.89 мкг 1000 мкг 10.5% 18.2% 953 г
Молибден, Mo 8.47 мкг 70 мкг 12.1% 21% 826 г
Никель, Ni 5.426 мкг ~
Рубидий, Rb 198.9 мкг ~
Селен, Se 0.394 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 13959 г
Стронций, Sr 3.77 мкг ~
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 1.7% 10458 г
Хром, Cr 5.08 мкг 50 мкг 10.2% 17.7% 984 г
Цинк, Zn 0.3934 мг 12 мг 3.3% 5.7% 3050 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.162 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.191 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.359 г min 16.8 г 2.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.36 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.854 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 13.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 57,7 кКал.

  • Порция = 262 гр (151.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».