| грудка куриная | 500 г |
| Свинина | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Сыр Российский [Сыр-Бор] | 100 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Масло Растительное [Олейна] | 50 г |
| Баклажан | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.5 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1925 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 10.1% | 1134 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 10.1% | 1143 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18 мкг | 900 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.1% | 10417 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 12.25 мг | 500 мг | 2.5% | 2.9% | 4082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 8.3% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 11.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.75 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.9% | 2909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.132 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.43 мг | 90 мг | 4.9% | 5.6% | 2032 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4144 г |
| Витамин Н, биотин | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.6% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2134 мг | 20 мг | 11.1% | 12.7% | 904 г |
| Ниацин | 0.396 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.02 мг | 2500 мг | 9.7% | 11.1% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4871 г |
| Кремний, Si | 18.68 мг | 30 мг | 62.3% | 71.2% | 161 г |
| Магний, Mg | 12.34 мг | 400 мг | 3.1% | 3.5% | 3241 г |
| Натрий, Na | 104.29 мг | 1300 мг | 8% | 9.1% | 1247 г |
| Сера, S | 49.09 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.6% | 2037 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 9.7% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 163.44 мг | 2300 мг | 7.1% | 8.1% | 1407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 534.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 3.2% | 3550 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.083 мкг | 10 мкг | 10.8% | 12.3% | 923 г |
| Литий, Li | 43.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1465 мг | 2 мг | 7.3% | 8.3% | 1365 г |
| Медь, Cu | 108.63 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.5% | 921 г |
| Молибден, Mo | 7.278 мкг | 70 мкг | 10.4% | 11.9% | 962 г |
| Никель, Ni | 0.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.693 мкг | 55 мкг | 8.5% | 9.7% | 1172 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20866 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.6845 мг | 12 мг | 5.7% | 6.5% | 1753 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.578 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.097 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные мясом составляет 87,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».