| Куриный фарш | 350 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сухари панировочные | 20 г |
| Моцарелла [Bonfesto] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.4 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1031 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 13.3% | 458 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3280 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.5 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.2% | 2769 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 7.8% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 74.25 мг | 500 мг | 14.9% | 9.1% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 11.8% | 521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 12% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.604 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.473 мкг | 3 мкг | 15.8% | 9.7% | 634 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.7% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5515 г |
| гамма Токоферол | 0.124 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.525 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.1% | 1980 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5151 мг | 20 мг | 22.6% | 13.8% | 443 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.13 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.7% | 628 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8889 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 2.6% | 2380 г |
| Натрий, Na | 60.5 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.9% | 2149 г |
| Сера, S | 149.17 мг | 1000 мг | 14.9% | 9.1% | 670 г |
| Фосфор, P | 153.8 мг | 800 мг | 19.2% | 11.8% | 520 г |
| Хлор, Cl | 19.5 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 11795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1978 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 1.25 мкг | 10 мкг | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13072 г |
| Медь, Cu | 57.77 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Селен, Se | 11.275 мкг | 55 мкг | 20.5% | 12.5% | 488 г |
| Фтор, F | 6.88 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Хром, Cr | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Цинк, Zn | 1.2106 мг | 12 мг | 10.1% | 6.2% | 991 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.921 г | ~ | |||
| Валин | 0.699 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.127 г | ~ | |||
| Лизин | 1.213 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.664 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.53 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 133.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.443 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.254 г | min 16.8 г | 19.4% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.724 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.182 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.103 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.95 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 163,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».