| Говядина отварная, по 1-392 | 500 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 400 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 200 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10% | 757 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.1 мкг | 900 мкг | 19% | 14.4% | 526 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.444 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 10.5% | 722 г |
| бета Криптоксантин | 3.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.111 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 60.73 мг | 500 мг | 12.1% | 9.2% | 823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 7% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.5% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.46 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 4.2% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.7% | 2024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.338 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4438 г |
| Витамин Н, биотин | 4.584 мкг | 50 мкг | 9.2% | 7% | 1091 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4391 мг | 20 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.04 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2979 г |
| Кремний, Si | 0.278 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 3.9% | 1918 г |
| Натрий, Na | 451.41 мг | 1300 мг | 34.7% | 26.3% | 288 г |
| Сера, S | 48.42 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2065 г |
| Фосфор, P | 117 мг | 800 мг | 14.6% | 11.1% | 684 г |
| Хлор, Cl | 36.41 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 5.5% | 1377 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.3% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 2.522 мкг | 10 мкг | 25.2% | 19.1% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0651 мг | 2 мг | 3.3% | 2.5% | 3072 г |
| Медь, Cu | 72.85 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.5% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 1.347 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5197 г |
| Никель, Ni | 0.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.227 мкг | 55 мкг | 13.1% | 9.9% | 761 г |
| Фтор, F | 17.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22975 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 0.3825 мг | 12 мг | 3.2% | 2.4% | 3137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.907 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с телятиной составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».