| Фарш свиной, 21% жира | 180 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Гречневая крупа ядрица | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 6.7% | 1013 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 4.9% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 11.2% | 606 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3413 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.291 мг | 1.5 мг | 19.4% | 13.2% | 515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 4.1% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 14.89 мг | 500 мг | 3% | 2% | 3358 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 7.1% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.539 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 3.7% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.9% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.231 мг | 15 мг | 1.5% | 1% | 6494 г |
| Витамин Н, биотин | 2.723 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.7% | 1836 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9709 мг | 20 мг | 14.9% | 10.1% | 673 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.16 мг | 2500 мг | 7.4% | 5% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7102 г |
| Кремний, Si | 21.813 мг | 30 мг | 72.7% | 49.3% | 138 г |
| Магний, Mg | 58.95 мг | 400 мг | 14.7% | 10% | 679 г |
| Натрий, Na | 65.68 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1979 г |
| Сера, S | 70.52 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.8% | 1418 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 10.6% | 635 г |
| Хлор, Cl | 90.29 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 7.7% | 875 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 9.2% | 735 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4375 мг | 2 мг | 21.9% | 14.8% | 457 г |
| Медь, Cu | 188.37 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 12.7% | 531 г |
| Молибден, Mo | 9.816 мкг | 70 мкг | 14% | 9.5% | 713 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.369 мкг | 55 мкг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Стронций, Sr | 79.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.73 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8208 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 1.1493 мг | 12 мг | 9.6% | 6.5% | 1044 г |
| Цирконий, Zr | 9.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.523 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.191 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Треонин | 0.292 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.391 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.667 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.53 г | min 16.8 г | 15.1% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.754 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.671 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем (Я) составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».