| Печень куриная (Жарка) | 112 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 431 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 99 г |
| Аджика сухая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 21.8% | 437 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.6% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2933 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1221.9 мкг | 900 мкг | 135.8% | 129.5% | 74 г |
| Ретинол | 1.216 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.487 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 8.961 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 6.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.284 мг | 1.8 мг | 15.8% | 15.1% | 634 г |
| Витамин В4, холин | 41.93 мг | 500 мг | 8.4% | 8% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.551 мг | 5 мг | 31% | 29.6% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.483 мг | 2 мг | 24.2% | 23.1% | 414 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.961 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.5% | 2110 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.59 мкг | 3 мкг | 86.3% | 82.3% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 4.5% | 2118 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.237 мг | 15 мг | 8.2% | 7.8% | 1213 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8752 мг | 20 мг | 29.4% | 28% | 340 г |
| Ниацин | 7.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.75 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.2% | 1159 г |
| Кальций, Ca | 12.09 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8271 г |
| Кремний, Si | 0.38 мг | 30 мг | 1.3% | 1.2% | 7895 г |
| Магний, Mg | 49.35 мг | 400 мг | 12.3% | 11.7% | 811 г |
| Натрий, Na | 183.78 мг | 1300 мг | 14.1% | 13.4% | 707 г |
| Сера, S | 175.24 мг | 1000 мг | 17.5% | 16.7% | 571 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 15.5% | 615 г |
| Хлор, Cl | 262.24 мг | 2300 мг | 11.4% | 10.9% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.307 мг | 18 мг | 18.4% | 17.5% | 544 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 7.795 мкг | 10 мкг | 78% | 74.4% | 128 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0693 мг | 2 мг | 3.5% | 3.3% | 2886 г |
| Медь, Cu | 117.53 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.2% | 851 г |
| Молибден, Mo | 12.183 мкг | 70 мкг | 17.4% | 16.6% | 575 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.923 мкг | 55 мкг | 32.6% | 31.1% | 307 г |
| Фтор, F | 66.57 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 6009 г |
| Хром, Cr | 13.58 мкг | 50 мкг | 27.2% | 25.9% | 368 г |
| Цинк, Zn | 1.85 мг | 12 мг | 15.4% | 14.7% | 649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.379 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.932 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 1.907 г | ~ | |||
| Метионин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.563 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.592 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.835 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.273 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.223 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.499 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной печени и грудки составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».