| Капуста квашенная, консервированная | 200 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 75 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1160 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.2% | 5429 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 16.5% | 418 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10% | 690 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2979 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| альфа Каротин | 2.646 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 156.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.12 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 3.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.111 мкг | 400 мкг | 4% | 2.8% | 2483 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.08 мг | 90 мг | 12.3% | 8.5% | 812 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.963 мг | 15 мг | 39.8% | 27.4% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.393 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12723 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4606 мг | 20 мг | 2.3% | 1.6% | 4342 г |
| Ниацин | 0.192 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.265 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.05 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.7% | 1851 г |
| Кальций, Ca | 28.07 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3563 г |
| Кремний, Si | 2.48 мг | 30 мг | 8.3% | 5.7% | 1210 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 2.3% | 3001 г |
| Натрий, Na | 729.64 мг | 1300 мг | 56.1% | 38.6% | 178 г |
| Сера, S | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7955 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 2.8% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 7.55 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 30464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.044 мг | 18 мг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.144 мкг | 10 мкг | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 5.7% | 1204 г |
| Медь, Cu | 89.79 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.2% | 1114 г |
| Молибден, Mo | 2.52 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.5% | 2778 г |
| Никель, Ni | 0.317 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.071 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.3% | 5135 г |
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.3472 мг | 12 мг | 2.9% | 2% | 3456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | min 16.8 г | 18.8% | 12.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.9% | 48.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из квашеной капусты составляет 145,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».