Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 600 г
Яйцо куриное 3 С1
Пшеничная Мука [Макфа] 240 г
Подсолнечное масло 2.3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.5% 905 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 7.4% 549 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 5.6% 725 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.9% 4546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 3.4% 1195 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.5% 900 г
Витамин В4, холин 66.35 мг 500 мг 13.3% 5.4% 754 г
Витамин В5, пантотеновая 0.542 мг 5 мг 10.8% 4.4% 923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 5.186 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7713 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 5.5% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.395 мг 15 мг 16% 6.5% 626 г
Витамин Н, биотин 6.338 мкг 50 мкг 12.7% 5.2% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.306 мг 20 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Ниацин 0.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.23 мг 2500 мг 5.6% 2.3% 1796 г
Кальций, Ca 104.07 мг 1000 мг 10.4% 4.2% 961 г
Магний, Mg 13.13 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3046 г
Натрий, Na 188.11 мг 1300 мг 14.5% 5.9% 691 г
Сера, S 56.66 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 5.4% 752 г
Хлор, Cl 305.54 мг 2300 мг 13.3% 5.4% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3098 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 2.9% 1394 г
Кобальт, Co 2.583 мкг 10 мкг 25.8% 10.5% 387 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.2% 18182 г
Медь, Cu 26.03 мкг 1000 мкг 2.6% 1.1% 3842 г
Молибден, Mo 5.346 мкг 70 мкг 7.6% 3.1% 1309 г
Олово, Sn 9.99 мкг ~
Селен, Se 7.433 мкг 55 мкг 13.5% 5.5% 740 г
Стронций, Sr 13.06 мкг ~
Фтор, F 25.93 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15426 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 1.9% 2174 г
Цинк, Zn 0.5224 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2297 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.34 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 30.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.96 г min 16.8 г 17.6% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.972 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.657 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.205 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 246,4 кКал.

  • Порция = 33 гр (81.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов