| Печень говяжья (Варка без слива) | 651 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 416 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 434 г |
| Огурец соленый | 305 г |
| Сметана 15,0% жирности | 153 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 406 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 11.3% | 1357 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.7% | 1429 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1580.2 мкг | 900 мкг | 175.6% | 269.3% | 57 г |
| Ретинол | 1.192 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.329 мг | 5 мг | 46.6% | 71.5% | 215 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 7.7% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.411 мг | 1.8 мг | 22.8% | 35% | 438 г |
| Витамин В4, холин | 183.56 мг | 500 мг | 36.7% | 56.3% | 272 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.005 мг | 5 мг | 40.1% | 61.5% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 17.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 71.041 мкг | 400 мкг | 17.8% | 27.3% | 563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.345 мкг | 3 мкг | 578.2% | 886.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 12.3% | 1245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 5.4% | 2841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.809 мг | 15 мг | 5.4% | 8.3% | 1854 г |
| Витамин Н, биотин | 28.496 мкг | 50 мкг | 57% | 87.4% | 175 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2359 мг | 20 мг | 21.2% | 32.5% | 472 г |
| Ниацин | 2.412 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.84 мг | 2500 мг | 7.3% | 11.2% | 1375 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 4% | 3879 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 6.7% | 2288 г |
| Натрий, Na | 227.3 мг | 1300 мг | 17.5% | 26.8% | 572 г |
| Сера, S | 82.86 мг | 1000 мг | 8.3% | 12.7% | 1207 г |
| Фосфор, P | 94 мг | 800 мг | 11.8% | 18.1% | 851 г |
| Хлор, Cl | 33.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.3% | 6860 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.041 мг | 18 мг | 11.3% | 17.3% | 882 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 6.676 мкг | 10 мкг | 66.8% | 102.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 10.4% | 1481 г |
| Медь, Cu | 1115.12 мкг | 1000 мкг | 111.5% | 171% | 90 г |
| Молибден, Mo | 31.798 мкг | 70 мкг | 45.4% | 69.6% | 220 г |
| Никель, Ni | 18.766 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.476 мкг | 55 мкг | 20.9% | 32.1% | 479 г |
| Фтор, F | 72.21 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 2.8% | 5539 г |
| Хром, Cr | 9.62 мкг | 50 мкг | 19.2% | 29.4% | 520 г |
| Цинк, Zn | 1.6024 мг | 12 мг | 13.4% | 20.6% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лизин | 0.425 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.303 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.361 г | min 16.8 г | 2.1% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный салат составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».