| Булгур, крупа | 252 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| мексиканская смесь | 206 г |
| Вода водопроводная питьевая | 418 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.1% | 1900 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 7% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 21.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 14.9% | 513 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3323 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.5 мкг | 900 мкг | 10.4% | 8% | 963 г |
| бета Каротин | 0.586 мг | 5 мг | 11.7% | 9% | 853 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 61.395 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.2% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 10.35 мг | 500 мг | 2.1% | 1.6% | 4831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 4.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.546 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.1% | 2418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.58 мг | 90 мг | 12.9% | 9.9% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.43 мг | 15 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 4.4% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6721 мг | 20 мг | 8.4% | 6.4% | 1196 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.38 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.9% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5333 г |
| Магний, Mg | 52.05 мг | 400 мг | 13% | 9.9% | 768 г |
| Натрий, Na | 141.41 мг | 1300 мг | 10.9% | 8.3% | 919 г |
| Сера, S | 35.12 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2847 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 9.3% | 828 г |
| Хлор, Cl | 200.7 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.7% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 3.7% | 2057 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Марганец, Mn | 0.8955 мг | 2 мг | 44.8% | 34.3% | 223 г |
| Медь, Cu | 111.41 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.5% | 898 г |
| Молибден, Mo | 1.126 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6217 г |
| Селен, Se | 0.908 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.3% | 6057 г |
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11233 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 0.6384 мг | 12 мг | 5.3% | 4.1% | 1880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.16 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.122 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.138 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».