Мой здоровый рацион

Рецепт Фритатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритатта

Яйцо куриное 2 С0
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 45 г
Цветная капуста 30 г
Зеленый Горошек Замороженный [Bauer] 25 г
Перец сладкий красный 20 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1335 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.5% 691 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 11.5% 691 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 2.7% 2952 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 13.8% 574 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 10.6% 744 г
Витамин В4, холин 153.8 мг 500 мг 30.8% 24.4% 325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.868 мг 5 мг 17.4% 13.8% 576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 10.02 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3992 г
Витамин В12, кобаламин 0.56 мкг 3 мкг 18.7% 14.8% 536 г
Витамин C, аскорбиновая 28.98 мг 90 мг 32.2% 25.5% 311 г
Витамин D, кальциферол 1.096 мкг 10 мкг 11% 8.7% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3106 г
Витамин Н, биотин 10.261 мкг 50 мкг 20.5% 16.3% 487 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.9024 мг 20 мг 14.5% 11.5% 689 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148 мг 2500 мг 5.9% 4.7% 1689 г
Кальций, Ca 43.63 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2292 г
Кремний, Si 4.49 мг 30 мг 15% 11.9% 668 г
Магний, Mg 17.71 мг 400 мг 4.4% 3.5% 2259 г
Натрий, Na 166.2 мг 1300 мг 12.8% 10.2% 782 г
Сера, S 127.02 мг 1000 мг 12.7% 10.1% 787 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 14.2% 560 г
Хлор, Cl 77.96 мг 2300 мг 3.4% 2.7% 2950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 7.9% 1014 г
Йод, I 30.61 мкг 150 мкг 20.4% 16.2% 490 г
Кобальт, Co 7.347 мкг 10 мкг 73.5% 58.3% 136 г
Литий, Li 7.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 2.2% 3610 г
Медь, Cu 101.35 мкг 1000 мкг 10.1% 8% 987 г
Молибден, Mo 6.163 мкг 70 мкг 8.8% 7% 1136 г
Никель, Ni 3.512 мкг ~
Селен, Se 24.21 мкг 55 мкг 44% 34.9% 227 г
Фтор, F 46 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8696 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 20.1% 394 г
Цинк, Zn 0.9133 мг 12 мг 7.6% 6% 1314 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.655 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.452 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.453 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.885 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.557 г ~
Аспарагиновая кислота 1.005 г ~
Глицин 0.358 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.377 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 317.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.437 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.058 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.692 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.544 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Фритатта составляет 126,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».