| Горбуша, приготовленная на жару | 520 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 30 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.3% | 644 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.2 мкг | 900 мкг | 26.1% | 20.6% | 383 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.276 мг | 5 мг | 25.5% | 20.2% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.2% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 56.11 мг | 500 мг | 11.2% | 8.9% | 891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 9.7% | 814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 13.5% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.532 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.183 мкг | 3 мкг | 72.8% | 57.5% | 137 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.6% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.943 мкг | 10 мкг | 59.4% | 47% | 168 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 5.94 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.373 мг | 15 мг | 15.8% | 12.5% | 632 г |
| Витамин Н, биотин | 0.333 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15015 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5986 мг | 20 мг | 23% | 18.2% | 435 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.26 мг | 2500 мг | 9.9% | 7.8% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 5718 г |
| Кремний, Si | 3.084 мг | 30 мг | 10.3% | 8.1% | 973 г |
| Магний, Mg | 21.24 мг | 400 мг | 5.3% | 4.2% | 1883 г |
| Натрий, Na | 62.01 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.8% | 2096 г |
| Сера, S | 122.02 мг | 1000 мг | 12.2% | 9.6% | 820 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 15.9% | 498 г |
| Хлор, Cl | 14.4 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.395 мг | 18 мг | 2.2% | 1.7% | 4557 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.8% | 1355 г |
| Литий, Li | 0.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0508 мг | 2 мг | 2.5% | 2% | 3937 г |
| Медь, Cu | 52.53 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 4.2% | 1904 г |
| Молибден, Mo | 2.734 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.1% | 2560 г |
| Никель, Ni | 0.925 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.297 мкг | 55 мкг | 31.4% | 24.8% | 318 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.15 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11065 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.3594 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.975 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.471 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 35.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 48.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.271 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 24.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Горбуша составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».