| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 400 г |
| Кефир 1% | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 130 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 2 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 4.1% | 854 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 5.8% | 602 г |
| Углеводы | 41.7 г | 219 г | 19% | 6.6% | 525 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 2.9% | 1176 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5237 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.7% | 2079 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.9% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 96.06 мг | 500 мг | 19.2% | 6.7% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 4% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 2.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.064 мкг | 400 мкг | 5% | 1.7% | 1994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.343 мкг | 3 мкг | 11.4% | 4% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.3% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.69 мг | 15 мг | 24.6% | 8.5% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 4.392 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.1% | 1138 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.581 мг | 20 мг | 12.9% | 4.5% | 775 г |
| Ниацин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.19 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.5% | 1411 г |
| Кальций, Ca | 97.82 мг | 1000 мг | 9.8% | 3.4% | 1022 г |
| Кремний, Si | 2.051 мг | 30 мг | 6.8% | 2.4% | 1463 г |
| Магний, Mg | 19.29 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2074 г |
| Натрий, Na | 225.68 мг | 1300 мг | 17.4% | 6% | 576 г |
| Сера, S | 84.67 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.9% | 1181 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 5.8% | 604 г |
| Хлор, Cl | 260.36 мг | 2300 мг | 11.3% | 3.9% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 2.1% | 1638 г |
| Йод, I | 20.13 мкг | 150 мкг | 13.4% | 4.6% | 745 г |
| Кобальт, Co | 3.128 мкг | 10 мкг | 31.3% | 10.9% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.3048 мг | 2 мг | 15.2% | 5.3% | 656 г |
| Медь, Cu | 72.45 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 2.5% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 10.615 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.3% | 659 г |
| Никель, Ni | 1.128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.681 мкг | 55 мкг | 17.6% | 6.1% | 568 г |
| Фтор, F | 71.73 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.6% | 5576 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.2% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 0.8019 мг | 12 мг | 6.7% | 2.3% | 1496 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.723 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.337 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.365 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.288 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Глицин | 0.25 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.875 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.415 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | min 16.8 г | 14.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.252 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.305 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.4% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».