| Капуста белокочанная | 200 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.9% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.3% | 2154 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.3% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 20.3% | 1000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 31034 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.4% | 8475 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.7% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 10.42 мг | 500 мг | 2.1% | 4.3% | 4798 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 9.9% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.407 мкг | 400 мкг | 5.4% | 11% | 1869 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.34 мг | 90 мг | 64.8% | 131.4% | 154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.392 мг | 15 мг | 2.6% | 5.3% | 3827 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 75.5 мкг | 120 мкг | 62.9% | 127.6% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8762 мг | 20 мг | 4.4% | 8.9% | 2283 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.03 мг | 2500 мг | 11.7% | 23.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 48.02 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.7% | 2082 г |
| Кремний, Si | 51.531 мг | 30 мг | 171.8% | 348.5% | 58 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 7.9% | 2535 г |
| Натрий, Na | 106.8 мг | 1300 мг | 8.2% | 16.6% | 1217 г |
| Сера, S | 36.51 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.5% | 2739 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 7.7% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 181.06 мг | 2300 мг | 7.9% | 16% | 1270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 554.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.61 мг | 18 мг | 3.4% | 6.9% | 2951 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.9% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.953 мкг | 10 мкг | 29.5% | 59.8% | 339 г |
| Марганец, Mn | 0.1783 мг | 2 мг | 8.9% | 18.1% | 1122 г |
| Медь, Cu | 74.87 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 15.2% | 1336 г |
| Молибден, Mo | 9.99 мкг | 70 мкг | 14.3% | 29% | 701 г |
| Никель, Ni | 14.584 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.297 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 18519 г |
| Фтор, F | 9.76 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 40984 г |
| Хром, Cr | 4.86 мкг | 50 мкг | 9.7% | 19.7% | 1029 г |
| Цинк, Zn | 0.3915 мг | 12 мг | 3.3% | 6.7% | 3065 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 22.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.375 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.627 г | min 16.8 г | 9.7% | 19.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.578 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты и оливкового масла составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».