| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 180 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 754 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 11.8% | 380 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 11.9% | 376 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 10950 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7729.7 мкг | 900 мкг | 858.9% | 384.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.2% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 11.4% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.555 мг | 1.8 мг | 86.4% | 38.7% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 136.66 мг | 500 мг | 27.3% | 12.2% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.607 мг | 5 мг | 92.1% | 41.2% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 15.5% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 104.204 мкг | 400 мкг | 26.1% | 11.7% | 384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.65 мкг | 3 мкг | 521.7% | 233.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.29 мг | 90 мг | 23.7% | 10.6% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 1.9% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 1.437 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.3% | 3479 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.169 мг | 20 мг | 50.8% | 22.7% | 197 г |
| Ниацин | 7.469 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.01 мг | 2500 мг | 12% | 5.4% | 831 г |
| Кальций, Ca | 43.71 мг | 1000 мг | 4.4% | 2% | 2288 г |
| Магний, Mg | 24.89 мг | 400 мг | 6.2% | 2.8% | 1607 г |
| Натрий, Na | 59.96 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Сера, S | 199.62 мг | 1000 мг | 20% | 9% | 501 г |
| Фосфор, P | 250 мг | 800 мг | 31.3% | 14% | 320 г |
| Хлор, Cl | 26.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.946 мг | 18 мг | 83% | 37.2% | 120 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 12.852 мкг | 10 мкг | 128.5% | 57.5% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2172 мг | 2 мг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Медь, Cu | 360.52 мкг | 1000 мкг | 36.1% | 16.2% | 277 г |
| Молибден, Mo | 41.202 мкг | 70 мкг | 58.9% | 26.4% | 170 г |
| Олово, Sn | 4.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.025 мкг | 55 мкг | 78.2% | 35% | 128 г |
| Стронций, Sr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65466 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 6.1% | 732 г |
| Цинк, Zn | 6.1284 мг | 12 мг | 51.1% | 22.9% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 1.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.446 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.049 г | ~ | |||
| Лизин | 1.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.764 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.425 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.752 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.951 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.125 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.095 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.424 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.882 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.423 г | min 16.8 г | 26.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.582 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 223,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».