Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по корейски

Куриная грудка (филе) 950 г
Перцовая Паста [Daesang] 50 г
Сироп, кукурузный, с высоким содерж. фруктозы 70 г
Соевый соус 20 г
Кунжутное масло 20 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 0 г
Вода 0 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 250 г
Кабачок 600 г
Перец сладкий красный 0 г
Чеснок 20 г
Имбиря корень сырой 20 г
Масло авокадо 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14.1% 667 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.1% 3042 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.1% 2999 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 243.6 мкг 900 мкг 27.1% 25.5% 369 г
бета Каротин 1.437 мг 5 мг 28.7% 27% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.8% 3333 г
Витамин В4, холин 42.15 мг 500 мг 8.4% 7.9% 1186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 14.2% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 20.4% 461 г
Витамин В9, фолаты 10.267 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 5.98 мг 90 мг 6.6% 6.2% 1505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.271 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18450 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.9121 мг 20 мг 19.6% 18.4% 511 г
Ниацин 5.252 мг ~
Бетаин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.14 мг 2500 мг 10% 9.4% 995 г
Кальций, Ca 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6154 г
Кремний, Si 12.048 мг 30 мг 40.2% 37.8% 249 г
Магний, Mg 48.73 мг 400 мг 12.2% 11.5% 821 г
Натрий, Na 83.26 мг 1300 мг 6.4% 6% 1561 г
Сера, S 110.24 мг 1000 мг 11% 10.3% 907 г
Фосфор, P 95.7 мг 800 мг 12% 11.3% 836 г
Хлор, Cl 45 мг 2300 мг 2% 1.9% 5111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 48.6 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 4.9% 1911 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4065 г
Кобальт, Co 5.186 мкг 10 мкг 51.9% 48.8% 193 г
Литий, Li 0.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 5.2% 1817 г
Медь, Cu 71.72 мкг 1000 мкг 7.2% 6.8% 1394 г
Молибден, Mo 8.342 мкг 70 мкг 11.9% 11.2% 839 г
Никель, Ni 1.476 мкг ~
Рубидий, Rb 55.1 мкг ~
Селен, Se 10.601 мкг 55 мкг 19.3% 18.1% 519 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 69.64 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5744 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 23.5% 400 г
Цинк, Zn 0.81 мг 12 мг 6.8% 6.4% 1481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.281 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.848 г ~
Валин 0.599 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 0.912 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.398 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.899 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.602 г ~
Аспарагиновая кислота 0.909 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.346 г ~
Пролин 0.468 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.718 г от 4.7 до 16.8 г 15.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.143 мг ~
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.599 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.733 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица по корейски составляет 106,4 кКал.

  • Порция = 350 гр (372.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».