Мой здоровый рацион

Рецепт Якисоба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Якисоба

Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лапша Гречневая Соба [ВкусВилл] 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Соус Якитори [Сэн Сой] 180 г
Стручковая фасоль 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Якисоба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.1 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 859 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.6% 776 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 2.8% 1806 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 7.5% 678 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.2% 4281 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 349 мкг 900 мкг 38.8% 19.8% 258 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.071 мг 5 мг 41.4% 21.1% 241 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 10.5% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 2% 2535 г
Витамин В4, холин 24.27 мг 500 мг 4.9% 2.5% 2060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.5% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 4.2% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.086 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9790 г
Витамин В12, кобаламин 0.284 мкг 3 мкг 9.5% 4.8% 1056 г
Витамин C, аскорбиновая 9.14 мг 90 мг 10.2% 5.2% 985 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.1% 4559 г
Витамин Н, биотин 1.549 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3228 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.5% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.0091 мг 20 мг 5% 2.5% 1982 г
Ниацин 0.951 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.13 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1514 г
Кальций, Ca 12.58 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7949 г
Кремний, Si 4.045 мг 30 мг 13.5% 6.9% 742 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 2% 2554 г
Натрий, Na 16.45 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7903 г
Сера, S 64.82 мг 1000 мг 6.5% 3.3% 1543 г
Фосфор, P 74.2 мг 800 мг 9.3% 4.7% 1078 г
Хлор, Cl 26.83 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 14.83 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 2% 2557 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8621 г
Кобальт, Co 3.313 мкг 10 мкг 33.1% 16.9% 302 г
Литий, Li 0.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 2% 2535 г
Медь, Cu 59.87 мкг 1000 мкг 6% 3.1% 1670 г
Молибден, Mo 6.468 мкг 70 мкг 9.2% 4.7% 1082 г
Никель, Ni 4.506 мкг ~
Олово, Sn 7.43 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 0.396 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13889 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Фтор, F 30.29 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13206 г
Хром, Cr 4.83 мкг 50 мкг 9.7% 4.9% 1035 г
Цинк, Zn 0.7319 мг 12 мг 6.1% 3.1% 1640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Якисоба составляет 196,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».