| Минтай (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Томатная паста. Консервы | 130 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение) | 30 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 100 г |
| Укроп (Тушение) | 100 г |
| Хлопковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Шампиньоны (Тушение) | 500 г |
| Пекинская капуста | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.3 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2889 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 14.8% | 1169 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.1% | 3294 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.9% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.7% | 1250 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498.4 мкг | 900 мкг | 55.4% | 95% | 181 г |
| Ретинол | 0.469 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.285 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 17.3% | 988 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 9.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 25.2% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 58.83 мг | 500 мг | 11.8% | 20.2% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.003 мг | 5 мг | 20.1% | 34.5% | 499 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 16.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.828 мкг | 400 мкг | 9.2% | 15.8% | 1086 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.813 мкг | 3 мкг | 127.1% | 218% | 79 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 29% | 590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.2% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.418 мг | 15 мг | 9.5% | 16.3% | 1058 г |
| Витамин Н, биотин | 10.161 мкг | 50 мкг | 20.3% | 34.8% | 492 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.6 мкг | 120 мкг | 21.3% | 36.5% | 469 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2718 мг | 20 мг | 16.4% | 28.1% | 611 г |
| Ниацин | 2.367 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.085 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 506.48 мг | 2500 мг | 20.3% | 34.8% | 494 г |
| Кальций, Ca | 54.52 мг | 1000 мг | 5.5% | 9.4% | 1834 г |
| Кремний, Si | 7.654 мг | 30 мг | 25.5% | 43.7% | 392 г |
| Магний, Mg | 50.58 мг | 400 мг | 12.6% | 21.6% | 791 г |
| Натрий, Na | 90.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 11.8% | 1440 г |
| Сера, S | 87.2 мг | 1000 мг | 8.7% | 14.9% | 1147 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 28% | 615 г |
| Хлор, Cl | 204.72 мг | 2300 мг | 8.9% | 15.3% | 1123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.03 мг | 18 мг | 16.8% | 28.8% | 594 г |
| Йод, I | 184.87 мкг | 150 мкг | 123.2% | 211.3% | 81 г |
| Кобальт, Co | 12.513 мкг | 10 мкг | 125.1% | 214.6% | 80 г |
| Литий, Li | 0.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2513 мг | 2 мг | 12.6% | 21.6% | 796 г |
| Медь, Cu | 453.13 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 77.7% | 221 г |
| Молибден, Mo | 9.978 мкг | 70 мкг | 14.3% | 24.5% | 702 г |
| Никель, Ni | 5.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.443 мкг | 55 мкг | 22.6% | 38.8% | 442 г |
| Стронций, Sr | 7.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 218.57 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 9.4% | 1830 г |
| Хром, Cr | 17.55 мкг | 50 мкг | 35.1% | 60.2% | 285 г |
| Цинк, Zn | 1.0137 мг | 12 мг | 8.4% | 14.4% | 1184 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.293 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.38 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.875 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по–средиземноморски составляет 58,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».