| Говядина 1 кат. | 610 г |
| Капуста белокочанная | 900 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 125 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.6% | 854 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.3% | 602 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.4% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.5% | 1333 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 2.9% | 2564 г |
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 35.77 мг | 500 мг | 7.2% | 5.3% | 1398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 9.6% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.633 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.5% | 2147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.057 мкг | 3 мкг | 35.2% | 26% | 284 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.83 мг | 90 мг | 65.4% | 48.3% | 153 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.465 мг | 15 мг | 9.8% | 7.2% | 1024 г |
| Витамин Н, биотин | 1.296 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3858 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.7 мкг | 120 мкг | 38.9% | 28.8% | 257 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0229 мг | 20 мг | 20.1% | 14.9% | 497 г |
| Ниацин | 2.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.04 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.5% | 706 г |
| Кальций, Ca | 36.46 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.7% | 2743 г |
| Кремний, Si | 34.367 мг | 30 мг | 114.6% | 84.7% | 87 г |
| Магний, Mg | 20.11 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 1989 г |
| Натрий, Na | 113.09 мг | 1300 мг | 8.7% | 6.4% | 1150 г |
| Сера, S | 122.05 мг | 1000 мг | 12.2% | 9% | 819 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Хлор, Cl | 172.62 мг | 2300 мг | 7.5% | 5.5% | 1332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 5.66 мкг | 10 мкг | 56.6% | 41.8% | 177 г |
| Литий, Li | 9.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1547 мг | 2 мг | 7.7% | 5.7% | 1293 г |
| Медь, Cu | 140.89 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10.4% | 710 г |
| Молибден, Mo | 11.821 мкг | 70 мкг | 16.9% | 12.5% | 592 г |
| Никель, Ni | 13.981 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 22088 г |
| Фтор, F | 35.61 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11233 г |
| Хром, Cr | 7.3 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.8% | 685 г |
| Цинк, Zn | 1.6655 мг | 12 мг | 13.9% | 10.3% | 721 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.487 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.308 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.667 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.428 г | ~ | |||
| Пролин | 0.318 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.652 г | min 16.8 г | 21.7% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.178 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».