| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Свекла | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Картофель | 150 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.3% | 826 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11% | 700 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.4 мкг | 900 мкг | 15.7% | 12% | 636 г |
| бета Каротин | 0.863 мг | 5 мг | 17.3% | 13.3% | 579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 29.51 мг | 500 мг | 5.9% | 4.5% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.4% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.891 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.179 мкг | 3 мкг | 39.3% | 30.2% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.24 мг | 90 мг | 28% | 21.5% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 1.487 мкг | 50 мкг | 3% | 2.3% | 3362 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.8 мкг | 120 мкг | 23.2% | 17.8% | 432 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8052 мг | 20 мг | 9% | 6.9% | 1108 г |
| Ниацин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.98 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.7% | 874 г |
| Кальций, Ca | 27.58 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3626 г |
| Кремний, Si | 33.93 мг | 30 мг | 113.1% | 86.8% | 88 г |
| Магний, Mg | 22.47 мг | 400 мг | 5.6% | 4.3% | 1780 г |
| Натрий, Na | 22.65 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.3% | 5740 г |
| Сера, S | 111.38 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.5% | 898 г |
| Фосфор, P | 93.9 мг | 800 мг | 11.7% | 9% | 852 г |
| Хлор, Cl | 41.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.4% | 5560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 4.651 мкг | 10 мкг | 46.5% | 35.7% | 215 г |
| Литий, Li | 15.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 6.5% | 1173 г |
| Медь, Cu | 133.84 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 10.3% | 747 г |
| Молибден, Mo | 9.193 мкг | 70 мкг | 13.1% | 10.1% | 761 г |
| Никель, Ni | 9.433 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23913 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.3 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14652 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.4% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.4961 мг | 12 мг | 12.5% | 9.6% | 802 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».