| Яйцо куриное (Запекание) | 3 С0 |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Стакан 250 мл |
| Сахар песок | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1.6 Штука |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 С0 |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 849 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 3.8% | 1310 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.2% | 448 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 3.6% | 1404 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.4 мкг | 900 мкг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| Ретинол | 0.117 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 91.68 мг | 500 мг | 18.3% | 9.2% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 4.1% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.711 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5187 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 5.5% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.583 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.9% | 1715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 5.5% | 919 г |
| Витамин Н, биотин | 5.773 мкг | 50 мкг | 11.5% | 5.8% | 866 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 14.4% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.677 мг | 20 мг | 8.4% | 4.2% | 1193 г |
| Ниацин | 0.505 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.38 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.8% | 1791 г |
| Кремний, Si | 24.504 мг | 30 мг | 81.7% | 41.2% | 122 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 1.9% | 2694 г |
| Натрий, Na | 64.02 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.5% | 2031 г |
| Сера, S | 76.3 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.8% | 1311 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 5.6% | 899 г |
| Хлор, Cl | 70.28 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.6% | 3273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 421.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1488 г |
| Йод, I | 6.2 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.1% | 2419 г |
| Кобальт, Co | 4.505 мкг | 10 мкг | 45.1% | 22.7% | 222 г |
| Марганец, Mn | 0.1757 мг | 2 мг | 8.8% | 4.4% | 1138 г |
| Медь, Cu | 79.11 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 4% | 1264 г |
| Молибден, Mo | 8.279 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6% | 846 г |
| Никель, Ni | 7.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.176 мкг | 55 мкг | 14.9% | 7.5% | 673 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15504 г |
| Хром, Cr | 3.67 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.7% | 1362 г |
| Цинк, Zn | 0.6683 мг | 12 мг | 5.6% | 2.8% | 1796 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.247 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.73 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.681 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.284 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.274 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.988 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.302 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.96 г | min 16.8 г | 23.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.852 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог заливной капуста составляет 198,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».