Мой здоровый рацион

Рецепт Ольдьи из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ольдьи из рикотты

Псиллиум [Excess Free] 10 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Яйцо куриное 115 г
Эритрит [Fit Parad] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ольдьи из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 8.8% 768 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 12.5% 538 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.8 мкг 900 мкг 20.6% 13.9% 484 г
Ретинол 0.179 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.357 мг 1.8 мг 19.8% 13.3% 504 г
Витамин В4, холин 135.76 мг 500 мг 27.2% 18.3% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.867 мг 5 мг 17.3% 11.7% 577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 3.8% 1754 г
Витамин В9, фолаты 5.344 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7485 г
Витамин В12, кобаламин 0.642 мкг 3 мкг 21.4% 14.4% 467 г
Витамин D, кальциферол 1.211 мкг 10 мкг 12.1% 8.2% 826 г
Витамин D3, холекальциферол 0.089 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4225 г
Витамин Н, биотин 10.302 мкг 50 мкг 20.6% 13.9% 485 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8967 мг 20 мг 9.5% 6.4% 1054 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.51 мг 2500 мг 6.7% 4.5% 1484 г
Кальций, Ca 119.4 мг 1000 мг 11.9% 8% 838 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 2.5% 2668 г
Натрий, Na 117.12 мг 1300 мг 9% 6.1% 1110 г
Сера, S 123.19 мг 1000 мг 12.3% 8.3% 812 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 14% 481 г
Хлор, Cl 79.56 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2891 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.333 мг 18 мг 7.4% 5% 1350 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 4.6% 1471 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 34.4% 196 г
Марганец, Mn 0.0197 мг 2 мг 1% 0.7% 10152 г
Медь, Cu 50.31 мкг 1000 мкг 5% 3.4% 1988 г
Молибден, Mo 3.06 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2288 г
Селен, Se 18.273 мкг 55 мкг 33.2% 22.4% 301 г
Фтор, F 28.05 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14260 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.8011 мг 12 мг 6.7% 4.5% 1498 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.576 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 312.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.081 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.053 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.873 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.714 г min 16.8 г 22.1% 14.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.286 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.112 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.921 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.84 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.109 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.148 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.118 г ~
16:1 транс 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.106 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.028 г ~

Энергетическая ценность Ольдьи из рикотты составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок