Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембл с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембл с овощами

Фасоль стручковая (Жарка) 25 г
Перец сладкий красный (Жарка) 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Вода 50 г
Яйцо куриное (Жарка) 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембл с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 7.9% 1246 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 14.3% 691 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.5% 2786 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.4 мкг 900 мкг 16.7% 16.5% 598 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.321 мг 5 мг 6.4% 6.3% 1558 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 12.6% 779 г
Витамин В4, холин 105.79 мг 500 мг 21.2% 20.9% 473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 12.5% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 6.523 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6132 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.4% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 24.59 мг 90 мг 27.3% 26.9% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.9 мкг 10 мкг 9% 8.9% 1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.791 мг 15 мг 5.3% 5.2% 1896 г
Витамин Н, биотин 8.695 мкг 50 мкг 17.4% 17.1% 575 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин РР, НЭ 1.8142 мг 20 мг 9.1% 9% 1102 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.38 мг 2500 мг 4.7% 4.6% 2148 г
Кальций, Ca 37.3 мг 1000 мг 3.7% 3.6% 2681 г
Кремний, Si 1.821 мг 30 мг 6.1% 6% 1647 г
Магний, Mg 10.01 мг 400 мг 2.5% 2.5% 3996 г
Натрий, Na 314.93 мг 1300 мг 24.2% 23.8% 413 г
Сера, S 81.72 мг 1000 мг 8.2% 8.1% 1224 г
Фосфор, P 91.2 мг 800 мг 11.4% 11.2% 877 г
Хлор, Cl 465.43 мг 2300 мг 20.2% 19.9% 494 г
Микроэлементы
Бор, B 1.2 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1349 г
Йод, I 7.7 мкг 150 мкг 5.1% 5% 1948 г
Кобальт, Co 4.801 мкг 10 мкг 48% 47.3% 208 г
Литий, Li 7.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4367 г
Медь, Cu 61.78 мкг 1000 мкг 6.2% 6.1% 1619 г
Молибден, Mo 4.255 мкг 70 мкг 6.1% 6% 1645 г
Никель, Ni 0.414 мкг ~
Селен, Se 12.526 мкг 55 мкг 22.8% 22.5% 439 г
Фтор, F 58.95 мкг 4000 мкг 1.5% 1.5% 6785 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 4.3% 2252 г
Цинк, Zn 0.5786 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.149 г ~
Изолейцин 0.266 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.529 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 233.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.462 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.248 г min 16.8 г 25.3% 24.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.952 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.871 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Скрембл с овощами составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».