| Фарш жирный для чебуреков (пельменей) (больше лука и соли) | 783 г |
| Тесто для чебуреков (пельменей, вареников) - больше яиц | 618 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 27 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.6 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 6.6% | 679 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 7.3% | 615 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 4.9% | 913 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4346 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.7% | 6164 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.027 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.003 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2.7% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 57.08 мг | 500 мг | 11.4% | 5.1% | 876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 3.4% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 5.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.626 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.967 мкг | 3 мкг | 32.2% | 14.5% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 5% | 898 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.027 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.7% | 1652 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2396 мг | 20 мг | 21.2% | 9.5% | 472 г |
| Ниацин | 2.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.47 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.7% | 1223 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3794 г |
| Кремний, Si | 2.255 мг | 30 мг | 7.5% | 3.4% | 1330 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 2% | 2283 г |
| Натрий, Na | 489.15 мг | 1300 мг | 37.6% | 16.9% | 266 г |
| Сера, S | 130.59 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.9% | 766 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 6.7% | 669 г |
| Хлор, Cl | 744.31 мг | 2300 мг | 32.4% | 14.6% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.723 мг | 18 мг | 9.6% | 4.3% | 1045 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 4.868 мкг | 10 мкг | 48.7% | 21.9% | 205 г |
| Литий, Li | 0.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 6.3% | 713 г |
| Медь, Cu | 127.24 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Молибден, Mo | 10.115 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.5% | 692 г |
| Никель, Ni | 4.633 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.907 мкг | 55 мкг | 7.1% | 3.2% | 1408 г |
| Титан, Ti | 3.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8584 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 4.4% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 1.6411 мг | 12 мг | 13.7% | 6.2% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.6 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.203 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.873 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.488 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Чебуреки (тесто 68,67г больше яиц, фарш говяжий жирный больше лука 87г) составляет 222,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».