Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Салат 95 г
Грудка цыпленка-бройлера (Варка) 50 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 18 г
Сыр пармезан, нарезанный 4 г
Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Свинина беконная (Тушение) 7 г
Майонез «Провансаль» 12 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.6% 987 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 12.7% 747 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 3.4% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.4 мкг 900 мкг 22.3% 21.2% 449 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.915 мг 5 мг 18.3% 17.4% 546 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Витамин В4, холин 54.17 мг 500 мг 10.8% 10.3% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 2.2% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.1% 1563 г
Витамин В9, фолаты 25.268 мкг 400 мкг 6.3% 6% 1583 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 10.13 мг 90 мг 11.3% 10.7% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 14.5% 654 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9747 г
Витамин К, филлохинон 83.7 мкг 120 мкг 69.8% 66.3% 143 г
Витамин РР, НЭ 4.2917 мг 20 мг 21.5% 20.4% 466 г
Ниацин 1.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.47 мг 2500 мг 8.3% 7.9% 1199 г
Кальций, Ca 74.43 мг 1000 мг 7.4% 7% 1344 г
Магний, Mg 32.36 мг 400 мг 8.1% 7.7% 1236 г
Натрий, Na 278.56 мг 1300 мг 21.4% 20.3% 467 г
Сера, S 29.16 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3429 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 11.4% 837 г
Хлор, Cl 345.68 мг 2300 мг 15% 14.2% 665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.8 мкг ~
Бор, B 57.6 мкг ~
Ванадий, V 80.75 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1693 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 2.8% 3464 г
Кобальт, Co 6.415 мкг 10 мкг 64.2% 61% 156 г
Литий, Li 19 мкг ~
Марганец, Mn 0.174 мг 2 мг 8.7% 8.3% 1149 г
Медь, Cu 109 мкг 1000 мкг 10.9% 10.4% 917 г
Молибден, Mo 9.26 мкг 70 мкг 13.2% 12.5% 756 г
Никель, Ni 4.756 мкг ~
Олово, Sn 2.63 мкг ~
Рубидий, Rb 95.6 мкг ~
Селен, Se 0.823 мкг 55 мкг 1.5% 1.4% 6683 г
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21356 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 17.4% 546 г
Цинк, Zn 0.5975 мг 12 мг 5% 4.7% 2008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.504 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.804 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.605 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.021 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.316 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.04 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.512 г min 16.8 г 15% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.547 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.732 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 105,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».