Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с брокколи в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с брокколи в сливочном соусе

Индейка 200 г
Брокколи 180 г
Фасоль стручковая 50 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с брокколи в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.5 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1925 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 15.9% 717 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.3% 1556 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2830 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 9.375 мкг ~
бета Каротин 0.18 мг 5 мг 3.6% 4.1% 2778 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 526.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 9.6% 1184 г
Витамин В4, холин 34.72 мг 500 мг 6.9% 7.9% 1440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 13.9% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 19.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 31.333 мкг 400 мкг 7.8% 8.9% 1277 г
Витамин В12, кобаламин 0.55 мкг 3 мкг 18.3% 20.9% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 35.56 мг 90 мг 39.5% 45.1% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 1.5% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 3% 3827 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 9259 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 37.8% 302 г
Витамин РР, НЭ 3.6067 мг 20 мг 18% 20.6% 555 г
Ниацин 0.073 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.83 мг 2500 мг 10.1% 11.5% 993 г
Кальций, Ca 38.46 мг 1000 мг 3.8% 4.3% 2600 г
Кремний, Si 29.25 мг 30 мг 97.5% 111.4% 103 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 6.3% 1815 г
Натрий, Na 63.42 мг 1300 мг 4.9% 5.6% 2050 г
Сера, S 105.46 мг 1000 мг 10.5% 12% 948 г
Фосфор, P 114.2 мг 800 мг 14.3% 16.3% 701 г
Хлор, Cl 7.92 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.8% 2378 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 5% 2287 г
Кобальт, Co 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Марганец, Mn 0.1066 мг 2 мг 5.3% 6.1% 1876 г
Медь, Cu 59.94 мкг 1000 мкг 6% 6.9% 1668 г
Молибден, Mo 0.521 мкг 70 мкг 0.7% 0.8% 13436 г
Никель, Ni 3.225 мкг ~
Олово, Sn 1.35 мкг ~
Селен, Se 9.917 мкг 55 мкг 18% 20.6% 555 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 3.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 106667 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12500 г
Цинк, Zn 0.9517 мг 12 мг 7.9% 9% 1261 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.353 г ~
Гистидин* 0.268 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.542 г ~
Аспарагиновая кислота 0.851 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.47 г ~
Глутаминовая кислота 1.462 г ~
Пролин 0.577 г ~
Серин 0.414 г ~
Тирозин 0.294 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.088 г min 16.8 г 6.5% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.563 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.448 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с брокколи в сливочном соусе составляет 87,5 кКал.

  • Порция = 480 гр (420 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок