| Подсолнечное масло | 16.4 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 89 г |
| Морковь (Пассерование) | 66 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 126 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.8% | 544 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.1% | 2235 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 12.9% | 541 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 863.9 мкг | 900 мкг | 96% | 66.8% | 104 г |
| бета Каротин | 5.179 мг | 5 мг | 103.6% | 72.1% | 97 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.3% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 10.89 мг | 500 мг | 2.2% | 1.5% | 4591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 4.2% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.469 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3821 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.17 мг | 90 мг | 12.4% | 8.6% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.158 мг | 15 мг | 34.4% | 23.9% | 291 г |
| Витамин Н, биотин | 1.629 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.3% | 3069 г |
| Витамин К, филлохинон | 11 мкг | 120 мкг | 9.2% | 6.4% | 1091 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0299 мг | 20 мг | 5.1% | 3.5% | 1942 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.71 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.8% | 643 г |
| Кальций, Ca | 37.91 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2638 г |
| Кремний, Si | 16.966 мг | 30 мг | 56.6% | 39.4% | 177 г |
| Магний, Mg | 37.41 мг | 400 мг | 9.4% | 6.5% | 1069 г |
| Натрий, Na | 12.23 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 10630 г |
| Сера, S | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.2% | 2162 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 6.3% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 78.23 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 270.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.388 мг | 18 мг | 7.7% | 5.4% | 1297 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 8.014 мкг | 10 мкг | 80.1% | 55.7% | 125 г |
| Литий, Li | 24.101 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3053 мг | 2 мг | 15.3% | 10.6% | 655 г |
| Медь, Cu | 161.57 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 11.3% | 619 г |
| Молибден, Mo | 13.104 мкг | 70 мкг | 18.7% | 13% | 534 г |
| Никель, Ni | 13.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 376 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.548 мкг | 55 мкг | 1% | 0.7% | 10036 г |
| Стронций, Sr | 3.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.02 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7544 г |
| Хром, Cr | 5.99 мкг | 50 мкг | 12% | 8.4% | 835 г |
| Цинк, Zn | 0.7698 мг | 12 мг | 6.4% | 4.5% | 1559 г |
| Цирконий, Zr | 3.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.428 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.231 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.123 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.413 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.395 г | min 16.8 г | 14.3% | 10% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.4% | 40.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.017 г | ~ |
Энергетическая ценность 08/26/23 задарка к рулетикам из баклажана составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».