Мой здоровый рацион

Рецепт Цикорий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цикорий

Цикорий [Русский Цикорий] 8 г
Вода 150 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цикорий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.5 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5909 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 5.6% 6333 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.3% 5600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 6% 5919 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 14.4% 2421 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 3.9% 9474 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 2.8% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.4% 4186 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 4.9% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 7.7% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 2.5% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.442 мкг 400 мкг 0.4% 1.4% 27739 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 13.3% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 1.4% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.029 мг 15 мг 0.2% 0.7% 51724 г
Витамин Н, биотин 0.923 мкг 50 мкг 1.8% 6.3% 5417 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.4% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2308 мг 20 мг 1.2% 4.2% 8666 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 42.12 мг 2500 мг 1.7% 6% 5935 г
Кальций, Ca 37.86 мг 1000 мг 3.8% 13.3% 2641 г
Магний, Mg 4.76 мг 400 мг 1.2% 4.2% 8403 г
Натрий, Na 15.07 мг 1300 мг 1.2% 4.2% 8626 г
Сера, S 9.09 мг 1000 мг 0.9% 3.2% 11001 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 11.6% 3077 г
Хлор, Cl 32.74 мг 2300 мг 1.4% 4.9% 7025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.03 мг 18 мг 0.2% 0.7% 60000 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 6% 5769 г
Кобальт, Co 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 8.1% 4329 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.4% 68966 г
Медь, Cu 3.89 мкг 1000 мкг 0.4% 1.4% 25707 г
Молибден, Mo 2.596 мкг 70 мкг 3.7% 13% 2696 г
Олово, Sn 3.75 мкг ~
Селен, Se 0.577 мкг 55 мкг 1% 3.5% 9532 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 77.88 мкг 4000 мкг 1.9% 6.7% 5136 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 4.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.1154 мг 12 мг 1% 3.5% 10399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.306 г min 16.8 г 1.8% 6.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.8%

Энергетическая ценность Цикорий составляет 28,5 кКал.

  • Порция = 208 гр (59.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».