Мой здоровый рацион

Рецепт Olivie ( салат из ресторана Veganaki). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Olivie ( салат из ресторана Veganaki)

Заменитель майонеза, соевый без холестерина 50 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Картофель отварной по 1-206 50 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Olivie ( салат из ресторана Veganaki)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.3% 4750 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 13.7% 463 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.2% 1973 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 7% 909 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 513.8 мкг 900 мкг 57.1% 36.3% 175 г
бета Каротин 3.084 мг 5 мг 61.7% 39.2% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин В4, холин 8.2 мг 500 мг 1.6% 1% 6098 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 2.8% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7619 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 5% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 6% 1053 г
Витамин Н, биотин 0.375 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин К, филлохинон 15.2 мкг 120 мкг 12.7% 8.1% 789 г
Витамин РР, НЭ 0.925 мг 20 мг 4.6% 2.9% 2162 г
Ниацин 0.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.5 мг 2500 мг 7.6% 4.8% 1312 г
Кальций, Ca 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1% 6780 г
Кремний, Si 3.125 мг 30 мг 10.4% 6.6% 960 г
Магний, Mg 19.25 мг 400 мг 4.8% 3% 2078 г
Натрий, Na 206.25 мг 1300 мг 15.9% 10.1% 630 г
Сера, S 11.7 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8547 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 3.3% 1914 г
Хлор, Cl 5.18 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44402 г
Микроэлементы
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 5.68 мкг ~
Железо, Fe 0.528 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3409 г
Йод, I 0.18 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 3% 2105 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.7% 2353 г
Медь, Cu 74.5 мкг 1000 мкг 7.5% 4.8% 1342 г
Молибден, Mo 3.175 мкг 70 мкг 4.5% 2.9% 2205 г
Селен, Se 0.95 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 5789 г
Фтор, F 1.13 мкг 4000 мкг 353982 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.2575 мг 12 мг 2.1% 1.3% 4660 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.057 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 63.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 63.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 54 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 9.9%
18:1 Олеиновая (ud) 2.625 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.9 г от 11.2 до 20.6 г 61.6% 39.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.15 г ~

Энергетическая ценность Olivie ( салат из ресторана Veganaki) составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов