Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренная картошка

Картофель (Жарка) 757 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 1.8% 2923 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.6% 566 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 5.3% 1033 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.1% 1053 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 4.8% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.5% 2118 г
Витамин В4, холин 13.82 мг 500 мг 2.8% 1.5% 3618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 4% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 9.1% 597 г
Витамин В9, фолаты 6.692 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5977 г
Витамин C, аскорбиновая 13.94 мг 90 мг 15.5% 8.4% 646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.258 мг 15 мг 28.4% 15.4% 352 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.3% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.3839 мг 20 мг 11.9% 6.4% 839 г
Ниацин 1.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 633.48 мг 2500 мг 25.3% 13.7% 395 г
Кальций, Ca 11.85 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8439 г
Кремний, Si 55.764 мг 30 мг 185.9% 100.7% 54 г
Магний, Mg 25.65 мг 400 мг 6.4% 3.5% 1559 г
Натрий, Na 5.58 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 23297 г
Сера, S 42.38 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2360 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 4.7% 1161 г
Хлор, Cl 64.69 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 959.1 мкг ~
Бор, B 128.3 мкг ~
Ванадий, V 166.18 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1913 г
Йод, I 5.81 мкг 150 мкг 3.9% 2.1% 2582 г
Кобальт, Co 5.228 мкг 10 мкг 52.3% 28.3% 191 г
Литий, Li 85.877 мкг ~
Марганец, Mn 0.1896 мг 2 мг 9.5% 5.1% 1055 г
Медь, Cu 161.02 мкг 1000 мкг 16.1% 8.7% 621 г
Молибден, Mo 8.922 мкг 70 мкг 12.7% 6.9% 785 г
Никель, Ni 5.576 мкг ~
Рубидий, Rb 557.6 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16717 г
Стронций, Sr 10.35 мкг ~
Фтор, F 33.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11955 г
Хром, Cr 11.15 мкг 50 мкг 22.3% 12.1% 448 г
Цинк, Zn 0.4141 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2898 г
Цирконий, Zr 3.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.657 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.265 г ~
Заменимые аминокислоты 1.634 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.365 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 54.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 18.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.444 г min 16.8 г 14.5% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.449 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.208 г от 11.2 до 20.6 г 55.4% 30%
18:2 Линолевая (ud) 5.728 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.114 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».