Мой здоровый рацион

Рецепт Печень птиц Рагу с овощами (А). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень птиц Рагу с овощами (А)

Печень куриная 250 г
Индейка, потроха 260 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень птиц Рагу с овощами (А)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.2% 543 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.4% 691 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5866.9 мкг 900 мкг 651.9% 467.6% 15 г
Ретинол 5.589 мг ~
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 24.5% 292 г
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 11.5% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 1.244 мг 1.8 мг 69.1% 49.6% 145 г
Витамин В4, холин 127.19 мг 500 мг 25.4% 18.2% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 3.616 мг 5 мг 72.3% 51.9% 138 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 20.8% 345 г
Витамин В9, фолаты 205.111 мкг 400 мкг 51.3% 36.8% 195 г
Витамин В12, кобаламин 10.473 мкг 3 мкг 349.1% 250.4% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 8.4% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 2.1% 3460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.289 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.244 мг 15 мг 15% 10.8% 668 г
гамма Токоферол 0.054 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 7.9959 мг 20 мг 40% 28.7% 250 г
Ниацин 3.633 мг ~
Бетаин 0.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.07 мг 2500 мг 8.8% 6.3% 1141 г
Кальций, Ca 18.9 мг 1000 мг 1.9% 1.4% 5291 г
Кремний, Si 4.028 мг 30 мг 13.4% 9.6% 745 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 4.2% 1731 г
Натрий, Na 83.72 мг 1300 мг 6.4% 4.6% 1553 г
Сера, S 144.54 мг 1000 мг 14.5% 10.4% 692 г
Фосфор, P 187.8 мг 800 мг 23.5% 16.9% 426 г
Хлор, Cl 11.53 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19948 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 8.4 мг 18 мг 46.7% 33.5% 214 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14563 г
Кобальт, Co 6.042 мкг 10 мкг 60.4% 43.3% 166 г
Литий, Li 0.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 8.3% 861 г
Медь, Cu 362.94 мкг 1000 мкг 36.3% 26% 276 г
Молибден, Mo 22.917 мкг 70 мкг 32.7% 23.5% 305 г
Никель, Ni 1.167 мкг ~
Рубидий, Rb 56.2 мкг ~
Селен, Se 36.831 мкг 55 мкг 67% 48.1% 149 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 11.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36101 г
Хром, Cr 3.76 мкг 50 мкг 7.5% 5.4% 1330 г
Цинк, Zn 3.6081 мг 12 мг 30.1% 21.6% 333 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.76 г ~
Валин 0.679 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.523 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 0.882 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.19 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.759 г ~
Серин 0.461 г ~
Тирозин 0.448 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 48.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.545 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.945 г min 16.8 г 11.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.022 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.854 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.32 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.469 г от 11.2 до 20.6 г 31% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.066 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.368 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печень птиц Рагу с овощами (А) составляет 139,4 кКал.

  • Порция = 90 гр (125.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок